חומצה בוטירית – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ ←שימושים: הגהה, replaced: ליוי ← ליווי |
מ שינוי פרמטר "מסה מולקולרית" ==> "מסה מולרית" בתבנית תרכובת (תג) |
||
שורה 1:
{{תרכובת
| תמונה = [[קובץ:Butyric acid acsv.svg|200px]]
שורה 10 ⟵ 11:
<br />propane-1-carboxylic acid
| נוסחה כימית = C<sub>4</sub>H<sub>8</sub>O<sub>2</sub>
| מראה = נוזל שמנוני חסר צבע
| צפיפות = 0.959
שורה 25:
| NFPA-צהוב = 0
| CAS = 107-92-6
|מסה מולרית=88.10
}}
'''חומצה בוטירית''' או '''חומצה בוטנואית''' היא [[חומצה קרבוקסילית]] בעלת המבנה CH<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>-COOH. זהו נוזל שמנוני שקוף, מסיס ב[[מים]], ב[[אתנול]] וב[[אתר (כימיה)|אתר]]. ניתן להפריד את החומר מהפאזה המיימית על ידי המסת מלחים כדוגמת סידן כלורידי. לחומצת חמאה [[ריח]] חריף ולא נעים של רקבון ובעלת טעם חריף ומר המאופיין בטעם לוואי מתקתק, בדומה ל[[אתר (כימיה)|אתר]]. החומצה הבוטירית נוצרת באופן טבעי בתהליך ה[[החמצה]] של [[חמאה]], ומכאן שמה (חמאה ב[[יוונית]]: βουτυρος). החומצה גם נמצאת באופן טיפוסי ב[[קיבה]] וממנה נובע ריחו החריף של ה[[קיא]] וה[[נפיחה]]. בני אדם מסוגלים להבחין בריח ובנוכחות החומצה באוויר בריכוזים העולים על עשרה [[חלקים למיליון]] (ppm).
| |||