חלב (ביולוגיה) – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אליצור יחיא (שיחה | תרומות) ←ייצור החלב: הרחבה |
|||
שורה 3:
==ייצור החלב==
הרכב החלב משתנה במידה רבה אצל יונקים שונים בהתאמה לצורכי הצאצא. [[חלב אם]] (אישה), למשל, רזה יחסית ועשיר ב[[לקטוז]] - ה[[פחמימה|סוכר]] העיקרי שנמצא בו. לעומת זאת, חלב [[פרה]] מתאפיין ברמה נמוכה יותר של סוכרים אך רמה גבוהה יותר של [[שומן]].
==בהלכה היהודית==
חז"ל{{הערה|בבלי בכורות ו ע"א}} אומרים שזה שחלב בהמה וחיה טהורים מותר בשתייה, הוא חידוש שהרי הוא נוצר מדם, וכן נלקח מחי ללא שחיטה. במשנה יש דיעות חלוקות בין התנאים האם החלב נחשב כתוצר של דם{{הערה|משנה נידה -האם סילוק דמי הנידות אחרי הלידה הוא תופעה הקשורה בלידה, או בהנקה}}. ברפואה לא ידוע כיום על קשר ישיר בין הדם לחלב, אך ברור שחומרי הזנה הנמצאים בדם עוברים אל בלוטות החלב, כך שאכן החלב תלוי בקיומה של כמות דם מספקת{{הערה|[[הרב [[עדין שטיינזלץ]]. וראה עוד דיון [כאןhttp://daf-yomi.com/forums/Message.aspx?id=15484]}}.
[[חלב אם|חלב האדם]] נחשב ביהדות כ[[פרווה (כשרות)|פרווה]]{{הערה|שולחן ערוך יורה דעה סימן פז סעיף ד}}. ואין איסור לאוכלו עם בשר שלא אסרה תורה אלא חלב בהמה. אך אסור מדרבנן לאכולו עם בשר משום מראית העין.
אין איסור באכילתו-שתייתו לבדו (גם לשיטת הרמב"ם שבשר האדם אסור באכילה מהתורה) אך חכמים אסרו לגדול לינוק באופן ישיר מאימו אם הפסיק כבר לינוק.
בשבת אין אין איסור לינוק מאשה, למרות שהוצאת החלב בכלי או ביד נחשבת למלאכה. שונה הדין ביניקה מבהמה (טהורה).
חלב נקבת האדם והבהמה הוא אחד מ[[שבעה משקין]].
בהלכה ישנה התייחסות גם ל'''חלב זכר'''{{הערה|משנה מכשירין "חלב הזכר טהור" -אינו נחשב משקה}} וכנראה שהייתה מציאות של בלוטות חלב בזכרים. במדרש ישנו מעשה בחסיד שמתה אשתו ונעשה לו נס שיכל להניק בעצמו את בנו. דבר דומה כתוב במדרש על [[מרדכי|מרדכי היהודי]]{{הערה|בילקוט שמעוני פרשת נח דרש רבי יודן וכו' וכשגיחכו השומעים הביא להם את המשנה הנ"ל כראיה שיש חלב לזכר}}
==הנקה==
| |||