חלבון – הבדלי גרסאות

 

==שינוי קונפורמרי==

[[קונפורמציה (כימיה)|שינוי מרחבי (קונפורמרי) של מבנה החלבון]] הוא תהליך טבעי בגוף או כתוצאה מגורם סביבתי מחוץ לגוף, שבו משתנה המבנה המרחבי הטבעי של החלבון. השינוי יכול להיגרם עקב שינויים בסביבה של החלבון, כגון עלייה ב[[טמפרטורה]], שינוי ברמת ה-[[pH]] ([[חומצה|חומציות]] או [[בסיס (כימיה)|בסיסיות]]), יצירת [[קשר דיסולפידי|קשר גופרית]], שינוי בריכוזי [[יון|יונים]], היקשרות ל[[ליגנד]], נוכחות של חומרים שונים (למשל תרופות), וכדומה. השינוי המרחבי מכתיב את התפקוד של החלבון, לפיכך, שינוי המבנה המרחבי של החלבון ישנה את תפקודו. למשל, [[פפסין]] פעיל אך ורק ברמת Ph חומצית כמו שב[[קיבה]], אך אם תשונה הרמה מעבר לטווח התפקוד שלו, הוא כבר לא יהיה פעיל.