חלב הזפק – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה
עדן (שיחה | תרומות)
מ עיצוב
שורה 1:
'''חלב יונים''' ,או '''חלב הזפק''' ,הוא כינוי ל[[נוזל]] המופק ב[[זפק]] או בחלקים הקדמיים של מערכת העיכול אצל ה[[יוניים|יונה]], ה[[פלמינגו]] והפינגווין הקיסרי כמזון להאכלת את הצאצא.
 
ניתן למנותיש מספר הבדלים בין חלב הזפק לחלב של יונקים ,בין השאר. חלב הזפק מופק על ידי שני ההורים, הוא מוצק יותר , אצל היונים הוא מכיל ריכוז גבוה במיוחד של חלבונים ודומה במראהו לגבינת הקוטג וצבעו צהבהב, אצל הפינגווין הקיסרי הוא מופק על ידי הזכר רק במידה והנקבה לא שבה לפני בקיעת הביצה.
 
אצל היונים החלב לא מופק מבלוטות אלא ממעטה ה[[אפיתל]] הפנימי שבזפק שמתרבה במהירות במהלך השלב האחרון של הדגירה ו[[תא|תאים]] שנשלים מהמעטה מהווים את "חלב הזפק" ומשמשים כ[[מזון]] להאכלת הגוזלים במהלך השבועיים הראשונים, במהלך השבוע הראשון הם ניזונים בלעדית על חלב זה. תהליך השלת תאי האפיתל נעשה באמצעות ה[[הורמון]] [[פרולקטין]].