לונג איילנד אייסד טי
לונג איילנד אייסד טי (מאנגלית: Long Island Iced Tea) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מכל ארבעת המשקאות המזוקקים הלבנים: וודקה, ג'ין, רום לבן וטקילה לבנה בתוספת מעט סאוור וליקר תפוזים (כגון טריפל סק).
 | |
| נתונים | |
|---|---|
| מרכיבים |
ג'ין, מיץ לימון, קולה, כוס הייבול, lemon twist, gomme syrup, וודקה, רום לבן, טקילה, קוביית קרח  |
| אופן ההכנה | מזיגה ישירה לכוס |
| כוס |
.svg){kind=small} הייבול |
| קישוט | פרוסת לימון |
  | |
כדי ליצור את המשקה, מוזגים את המרכיבים לכוס הייבול מלאה בקרח.
מקור עריכה
הקוקטייל אינו מכיל תה, והוא נקרא על שם צבעו, הדומה לצבע הענבר של תה קר.
ישנן גרסאות שונות למקורו של הקוקטייל. האחת של רוברט באט שטוען שהמציא אותו במסגרת תחרות ליצירת קוקטייל חדש ב-1972 בזמן שעבד ב-Oak Beach Inn בלונג איילנד שבמדינת ניו יורק.
גרסה אחרת טוענת כי משקה שונה במקצת הומצא בשנות העשרים של המאה ה-20 במהלך תקופת היובש בקהילה מקומית בשם לונג איילנד בקינגספורט, טנסי.
נטען גם כי מתכון לקוקטייל הופיע במהדורת 1961 של ספר הבישול Betty Crocker's New Picture Cook Book, אך לא ניתן למצוא שם מתכון כזה.[1]
קישורים חיצוניים עריכה
- לונג איילנד אייסד טי - אלכופדיה, אנציקלופדיית האלכוהול האינטראקטיבית, מאורכב באתר http://archive.is (באנגלית)
- גבי בר-חיים, לונג איילנד אייס טי, באתר nrg, 19 בפברואר 2009
הערות שוליים עריכה
- ^ Betty Crocker (1961). Betty Crocker's New Picture Cook Book. McGraw-Hill.