נוף עתאמנה אסמאעיל
נוף עתאמנה אסמאעיל (בערבית: نوف عثامنة اسماعيل; נולדה ב-27 בפברואר 1981) היא ערבייה-ישראלית, דוקטור למיקרוביולוגיה, שפית, יועצת קולינרית וזוכת העונה הרביעית של תוכנית המציאות "מאסטר שף" בשנת 2014[1].
 | |
| לידה |
27 בפברואר 1981 (בת 44) באקה אל-גרבייה, ישראל  |
|---|---|
| שם לידה |
نوف عثامنة |
| מדינה |
ישראל |
| השכלה | |
| תארים |
דוקטור במדעים |
| השקפה דתית |
אסלאם |
  | |
ביוגרפיה
עריכהנוף עתאמנה נולדה בבאקה אל-גרבייה, ישראל, לאם מורה לעברית ולאב רופא, כבת הבכורה למשפחה מוסלמית בת שלושה ילדים. היא מזדהה גם כפלסטינית[2].
היא למדה בבית הספר יסודי בישובה ובתיכון למדה ב"תיכון חדרה".
למדה לתואר ראשון בביולוגיה באוניברסיטת תל אביב, והמשיכה לתואר שני במיקרוביולוגיה, כשאת השנה השנייה בתואר למדה באוניברסיטת המדינה של אוהיו שבארצות הברית. את תואר הדוקטור במיקרוביולוגיה ימית, קיבלה מהטכניון שבחיפה, ישראל.
בשנת 2014 התמודדה בריאליטי הבישול "מאסטר שף" בערוץ 2 של הזכיינית קשת, והגיעה בה למקום הראשון. תוכנית הגמר שודרה בשידור חי וזכתה לרייטינג גבוה של 42.7%[3].
קריירה
עריכהלאחר זכייתה בתוכנית המציאות הישראלית שינתה את עיסוקה. היא החלה לייעץ למסעדות בהכנת תפריטים מהמטבח הערבי, יצרה מתכונים ושיתופי פעולה מסחריים עם חברות ישראליות שונות, בהן סוגת[4] וטרה, וכן לחברות מהמגזר הערבי בישראל. בנוסף, החלה לקיים סדנאות ללימוד בישול בסגנון המטבח הערבי המודרני, ומופיעה כשפית אורחת באירועים ובמסעדות[5].
במהלך שנת 2016 חברה למעדנייה כשרה בקיבוץ ניר אליהו, שילבה בתפריט אוכל ערבי פלסטיני עם מאפיינים מודרניים, והחלה לבשל במקום באופן קבוע[6].
משנת 2015 משמשת נוף עתאמנה אסמאעיל כמנהלת האמנותית של "פסטיבל א-שאם" שהחל בשנה זו, שמתקיים מאז בעיר התחתית בחיפה, ישראל, מדי שנה בחודש דצמבר, ומוקדש למטבח השאמי[7].
בשנת 2025 החלה להגיש את הסדרה "كتاب الطبيخ" (כִתאב א-טביח') בערוץ מכאן 33.
חיים אישיים
עריכהנוף עתאמנה אסמאעיל נשואה ואם לשלושה.
קישורים חיצוניים
עריכה
נוף עתאמנה אסמאעיל, ברשת החברתית פייסבוק
נוף עתאמנה אסמאעיל, ברשת החברתית אינסטגרם- הילה אלפרט, נוף ילדותי, באתר ישראל היום, 4 באפריל 2014
- נועה רוזין, אל תפספסו: דואט קולינרי בין קלארו לנוף עתאמנה איסמעיל, באתר nana10, 29 ביוני 2015
- שחר בוקמן, מנות בסכנת הכחדה – החייאת מסורת קולינרית נעלמת: ריאיון עם ד"ר נוף עתאמנה אסמעיל, כתב העת אקולוגיה וסביבה, 29 במאי 2016
- און לייף, נוף עתאמנה-איסמעיל: אני לא מחפשת 15 דקות של תהילה, באתר onlife, 1 בדצמבר 2016
אלון הדר, "השפים הישראלים לא המציאו שום דבר", באתר "ידיעות אחרונות", 5 באוקטובר 2019
הערות שוליים
עריכה- ^ רן בוקר, נוף עתאמנה-אסמעיל זכתה בגמר מאסטר שף, באתר ynet, 5 באפריל 2014
- ^ אלון הדר, "השפים הישראלים לא המציאו שום דבר", באתר "ידיעות אחרונות", 5 באוקטובר 2019
- ^ תאווה לעיניים: 42.7% רייטינג לגמר מאסטר שף, באתר מאקו, 6 באפריל 2014
- ^ נוף עותאמנה איסמעיל, באתר חברת סוגת
- ^ גלי וולוצקי, נוף אחר, באתר כלכליסט, 2 בדצמבר 2015
- ^ ריטה גולדשטיין, נוף עתאמנה אסמעיל מציעה אוכל ערבי כשר, באתר מאקו, 10 בינואר 2016
- ^ שירי כץ, 5 אירועים מומלצים לפסטיבל א-שאם לאוכל ערבי, באתר "Time Out ישראל", 6 בדצמבר 2018