עוגת שיש
עוגה בעלת מראה מפוספס או מנומר, המושג על ידי עירוב של בלילה בהירה יחד עם בלילה כהה, לרוב בטעמים של וניל ושוקולד, בהתאמה
ערך מחפש מקורות | |
עוגת שיש היא עוגה בעלת מראה מפוספס או מנומר, המושג על ידי עירוב של בלילה בהירה (לרוב בטעם וניל) יחד עם בלילה כהה (לרוב עם קקאו).
מאכלים | |
---|---|
סוג | עוגה |
על שם | שיש |
מוצא | גרמניה |
אופן הגשה | קינוח |
מרכיבים עיקריים | קמח, ביצים, חמאה, סוכר, קקאו |
היסטוריה
עריכהבסוף המאה התשע עשרה בגרמניה, נהגה רעיון לערבב שני בצקים יחד לאפיית "מרמוקוכן" (מגרמנית marmokuchen). מהגרים גרמנים הביאו את העוגה לארצות הברית, שם נקראה harlequin cake וצורתה היתה לוח שחמט. במרכיבי העוגה היו תבלינים ומולסה. ב-11 באוגוסט 2019 ג'ון אוליבר הכין בתוכניתו,השבוע שעבר עם ג'ון אוליבר,את עוגת השיש הגדולה ביותר בעולם שטחה 180 מ"ר.