מָקָרוֹן (בצרפתית: macaron) הוא שם כללי למגוון עוגיות אפויות קלות - ללא קמח, חמאה, מרגרינה או שמן. הבסיס לעוגיית מקרון הוא חלבוני ביצה מוקצפים, סוכר ואגוזים, זרעים או מיני קטניות טחונים, ובמיוחד שקדים או קוקוס. במקרון הצרפתי שתי שכבות דקות של בצק מקרון צבעוני שביניהן שכבת קרם.
