פטריות שנטרל

סוג של פטריה

פטריות שַנטֶרֶל (שם מדעי: Cantharellus; בעברית תקנית: שעלול[1]) הוא סוג של פטריות מאכל פופולריות. פטריות שנטרל הם סוג של פטריות מיקוריזה, כלומר הם גדלות באופן סימביוטי עם צמחים מסוימים, ועל כן קשה במיוחד לגדל אותם באופן מבוקר. פטריות שנטרל הם מסוגי פטריות המאכל הפופולריים ביותר בעולם, בין היתר בשל המראה והצבע הייחודיים של הפטריות, אשר מאפשר לדעת בביטחון שהן לא פטריות רעילות.

קריאת טבלת מיוןפטריות שנטרל
מיון מדעי
ממלכה: פטריות
מערכה: פטריות בסיסה
מחלקה: Agaricomycetes
סדרה: Cantharellales
משפחה: Cantharellaceae
סוג: פטריות שנטרל
שם מדעי
Cantharellus
Fries, 1821
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

שם הפטריה נובע מהמילה היוונית "קנטרוס" (אנ'), אשר מתייחסת לסוג של כוס יוונית עתיקה ששימשה לשתייה.[2] [3]

מינים

עריכה

ברשימה הבאה נכללים המינים של פטריות השנטרל:

  • Cantharellus californicus
  • Cantharellus afrocibarius
  • Cantharellus altipes
  • Cantharellus amethysteus
  • Cantharellus appalachiensis
  • Cantharellus aurantioconspicuus
  • Cantharellus californicus
  • Cantharellus cascadensis
  • Cantharellus cibarius
  • Cantharellus cinereus
  • Cantharellus cinnabarinus
  • Cantharellus coccolobae
  • Cantharellus flavus
  • Cantharellus formosus
  • Cantharellus friesii
  • Cantharellus gracilis
  • Cantharellus humidicolus
  • Cantharellus lateritius
  • Cantharellus lewisii
  • Cantharellus lutescens
  • Cantharellus minor
  • Cantharellus miomboensis
  • Cantharellus pallens
  • Cantharellus persicinus
  • Cantharellus phasmatis
  • Cantharellus pleurotoides
  • Cantharellus pseudoformosus
  • Cantharellus quercophilus
  • Cantharellus roseocanus
  • Cantharellus spectaculus
  • Cantharellus subalbidus
  • Cantharellus tabernensis
  • Cantharellus subpruinosus
  • Cantharellus tanzanicus
  • Cantharellus tenuithrix
  • Cantharellus texensis
  • Cantharellus vaginatus
  • Cantharellus zangii

גלריה

עריכה

קישורים חיצוניים

עריכה
  מדיה וקבצים בנושא פטריות שנטרל בוויקישיתוף

הערות שוליים

עריכה
  1. ^ שעלול במילון מטבח [כלכלת הבית] (תרצ"ח), באתר האקדמיה ללשון העברית
  2. ^ Ecology and management of commercially harvested chanterelle mushrooms. Gen. Tech. Rep. PNW-GTR-576 (PDF). Portland, OR: Department of Agriculture, Forest Service, Pacific Northwest Research Station. במרץ 2003. נבדק ב-2011-03-25. {{cite book}}: (עזרה)
  3. ^ chanterelle at dictionary.com