פילדלפיה רול
פילדלפיה רול הוא מאקיסושי (מסווג גם כקוואריסושי), [1] סוג של סושי המוכן בדרך כלל עם סלמון מעושן, גבינת שמנת ומלפפון. [2] הוא יכול לכלול גם מרכיבים אחרים, כמו סוגים אחרים של דגים, [3] אבוקדו, [4] או בצל ירוק [5]. כמו רולים רבים של סושי בהשראה מערבית, המרכיבים לקוחים מהמטבח האמריקאי והשם מותאם לשוק האמריקאי.[6]
קישורים חיצוניים
עריכה
הערות שוליים
עריכה- ^ "History Of Sushi". thenibble.com.
- ^ "Philly's 'Queen of Sushi' shares sushi-making expertise with students". NJ.com. 14 באפריל 2014. נבדק ב-27 במרץ 2018.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ McKevitt, A.C. (2017). Consuming Japan: Popular Culture and the Globalizing of 1980s America. Studies in United States Culture. University of North Carolina Press. p. 159. ISBN 978-1-4696-3448-7. נבדק ב-27 במרץ 2018.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ Indianapolis Monthly. Emmis Communications. ביוני 2005. p. 183. נבדק ב-27 במרץ 2018.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ Woodworth, N.; Woodworth, R. (2001). Inn Spots and Special Places in New England. Wood Pond Press. p. 546. ISBN 978-0-934260-95-4. נבדק ב-27 במרץ 2018.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ Laemmerhirt, Iris-Aya (2010). "Imagining the Taste: Transnational Food Exchanges between Japan and the United States". The Japanese Journal of American Studies. 21: 12.
