באלטי

מאכל הודי

באלטיאנגלית: Balti; בהינדי: बाल्टी गोश्त) הוא מאכל קארי הודי הנפוץ במדינות תת-היבשת ההודית[1].

באלטי
Balti
מאכלים
סוג מאכל
מטבח הודי
אזור מוצא מהאראשטרה
מוצא הודוהודו הודו
אופן הגשה חם
מרכיבים עיקריים אבקת קארי, בשר

המאכל מורכב מעוף, בשר וירקות, שאותם מקפיצים בווק דק מפלדה המכונה "קערת בלטי" ולאחר מכן מוסיפים אבקת קארי, שום, בצל, כורכום וגאראם מסאלה[2][3].

נהוג לאכול באלטי בארוחת צהריים ולהגיש אותה כשהיא חמה.

המאכל נצפה לראשונה בהודו בשנת 1977, לאחר שהגיע אל המדינה מהאנגלים ששלטו בהודו.

קישורים חיצוניים

עריכה
  מדיה וקבצים בנושא באלטי בוויקישיתוף

הערות שוליים

עריכה
  1. ^ "What makes the Birmingham Balti unique?". BBC News (באנגלית בריטית). 2012-06-19. נבדק ב-2023-07-15.
  2. ^ Balti making a big comeback in Birmingham, web.archive.org, ‏2015-09-30
  3. ^ admin, Recipe of Balti Chicken Pakistani, Homtainment.com, ‏2022-04-16 (באנגלית אמריקאית)