בננה פוסטר
קינוח מהמטבח האמריקאי המכיל בננה עם גלידת וניל, ברוטב העשוי מחמאה, סוכר חום, קינמון, רום כהה וליקר בננה
בננה פוסטר (באנגלית: Bananas Foster) היא קינוח מהמטבח האמריקאי המכיל בננה עם גלידת וניל, ברוטב העשוי מחמאה, סוכר חום, קינמון, רום כהה וליקר בננה. הרוטב מבושל לאחר מכן מוסיפים את הרום והרוטב משולהב (מובער).
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
banana dish  |
| מוצא |
ארצות הברית |
| מרכיבים עיקריים |
בננה, גלידת וניל, חמאה, סוכר חום, קינמון |
  | |
המנה הומצאה בשנת 1951 על ידי השף פול בלאנג' (Paul Blangé) במסעדת ברננ'ס בניו אורלינס במדינת לואיזיאנה שבארצות הברית.
המאכל נקרא על שם ריצ'רד פוסטר (Richard Foster) חברו של בעל המסעדה, אוון ברנן, אשר כיהן באותה עת כיו"ר הוועדה למניעת פשע של העיר ניו אורלינס.
המנה הפכה לקינוח פופולרי בניו אורלינס ובדרום ארצות הברית.
