בננה (פרי)

בננה חצויה, בננה שלמה, בננה מקולפת חלקית

בננה היא פרי אכיל הגדל על צמחים מסוג בננה ממשפחת המוזיים.

בננה
ערך תזונתי ל-100 גרם
מים 74.91 ג'
קלוריות 89 קק"ל
חלבונים 1.09 ג'
פחמימות 22.84 ג'
פחמימות זמינות 21.5 ג'
שומן 0.33 ג'
כולסטרול 0 מ"ג
ויטמינים
 ‑ ויטמין A 3 מק"ג
 ‑ ויטמין B1 0.031 מ"ג
 ‑ ויטמין B2 0.073 מ"ג
 ‑ ויטמין B3 0.073 מ"ג
 ‑ ויטמין B6 0.367 מ"ג
 ‑ ויטמין C 8.7 מ"ג
ברזל 0.26 מ"ג
סידן 5 מ"ג
מגנזיום 27 מ"ג
אשלגן 358 מ"ג
נתרן 1 מ"ג
סיבים תזונתיים 2.6 ג'
מקור: [דרוש מקור]

מזוןעריכה

מרבית גידולי הבננה בעולם הם של זני פלנטיין (אנ') הצומחים במזרח אפריקה ובארצות טרופיות ומהווים מזון בסיסי ומקור עיקרי לפחמימות בתזונת האוכלוסייה. פירות אלה מכילים כמות עמילן גדולה גם כשהם בשלים, טעמם אינו מתוק, והם נאכלים טריים, מבושלים, אפויים, קלויים או מטוגנים.

קמח בננה הוא אבקה המיוצרת באופן מסורתי מבננות ירוקות ומשמש כאחד מהתחליפים לקמח חיטה עבור חולי צליאק הרגישים לגלוטן.

מאכלים המכילים בננהעריכה

ראו גםעריכה

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא בננה בוויקישיתוף
  ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.