דאל

מאכל הודי המבוסס על קטניות

דאלהינדי: दाल, בבנגלית: ডাল או দাল) הוא מאכל הודי המבוסס על קטניות, בדרך כלל עדשים, שעועית או אפונים ולעיתים גם גרגירי חומוס או מש. הדאל הוא מאכל מקובל בהודו, פקיסטן ובנגלדש. בדרום הודו, מהווה הדאל גם את אחד ממרכיבי הסמבאר. מקור שמו של המאכל במילה בשפת הסנסקריט שפירושה "לחלק". בדרך כלל הוא נאכל לצד אורז וירקות או רוטי.

דאל
Dal Makhani.jpg
מאכלים
סוג מנת ירקות עריכת הנתון בוויקינתונים
מטבח South Asian cuisine עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים עדשים, בצל, שום, מים נוזליים, split pulse, masala, ginger עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg
תבשיל דאל המבוסס על עדשים

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא דאל בוויקישיתוף
  ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.