ויטמין B1

תרכובת

ויטמין B1 (תיאמין) הוא ויטמין שמשתתף במטבוליזם הפחמימות ובתהליכי הפקת אנרגיה בגוף, וכן משתתף ביצירת חומר מתווך במערכת העצבים. תיאמין התגלה לראשונה בשנת 1897, והיה לוויטמין הראשון מקבוצת B להיות מבודד בשנת 1936.

תיאמין
תיאמין חד-חנקתי
תיאמין חד-חנקתי
כתיב כימי C₁₂H₁₇N₄OS⁺ עריכת הנתון בוויקינתונים
מסה מולרית 265.36 גרם/מול
מספר CAS 70-16-6
מסיסות מסיס במים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

מזון ממנו ניתן להפיק את הוויטמין:

תסמינים של מחסור בוויטמין וטיפול

עריכה
  ערך מורחב – בריברי

מחסור בוויטמין B1, (או TPP) גורם לפגיעה באנזים Pyruvate Dehydrogenase) PDH); אנזים, שללא תפקודו נפגע ניצול הגלוקוז כמקור אנרגיה. המחסור מונע כניסה של הפירובט למעגל קרבס, ונוצרת פגיעה חמורה במאזן האנרגטי של התא. ויטמין B1 בתינוקות נאגר בכבד, אך זה מידלדל במהרה. הנזק מתבטא באגירת כמויות גדולות של חומרי הגלם פירובט ולאקטט, שמביאים לחמצת מטבולית ומחסור ב-Acetyl CoA. רקמת המוח, שיודעת לנצל בטווח המיידי רק גלוקוז כמקור אנרגיה, היא הראשונה שנפגעת – גם כתוצאה מחוסר האנרגיה וגם מהצטברות הלאקטט.

התסמינים הם: תשישות, רגזנות, פגמים בזיכרון, חוסר תיאבון, הפרעות שינה, תחושת מועקה בבטן, ירידה במשקל, בחילה, כאבי שרירים, רעד בגפיים, ירידה במהירות הרפלקסים ובלבול. מחסור בוויטמין B1 יכול לגרום למחלת בריברי.

צריכת יתר עלולה לגרום למחסור בשאר הוויטמינים מקבוצה B.

ראו גם

עריכה

קישורים חיצוניים

עריכה
  מדיה וקבצים בנושא ויטמין B1 בוויקישיתוף


  ערך זה הוא קצרמר בנושא ביולוגיה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.

הבהרה: המידע בוויקיפדיה נועד להעשרה בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי.