לדר

ממתק מפרי מיובש

לֶדֶראנגלית: Fruit leather) הוא ממתק של פרי מיובש. במקור, יוצר על ידי שיטוח הפרי ליבוש בשמש. מקובל במיוחד לדר משמש, אבל נעשה גם מפירות נוספים, כגון תות. היום מקובל לייבש על יריעת פלסטיק ונמכר מגולגל איתה.

סוגי לדר שונים: קיווי, בננה, צימוקים וכדומה

הברכהעריכה

הברכה על אכילת לדר לדעת רוב הפוסקים[1] היא שהכל נהיה בדברו כיון שהפרי שנימוח לגמרי ואין ניכרת צורת הפרי, אך דעת הרב משה לוי[2] שברכתו בורא פרי העץ.


ראו גםעריכה

קישורים חיצונייםעריכה

הערות שולייםעריכה

  1. ^ רמ"א או"ח סי' ר"ב סעיף ז. רב פעלים חלק ב סימן כח, אור לציון חלק ב' סימן יד הערה ב, וילקוט יוסף סימן רב סט"ו.
  2. ^ ברכת ה' פרק ז אות לט.
  ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.