קורטוש – הבדלי גרסאות

קורטוש עשוי מבצק שמרים המורכב בצורה סלילית על [[מערוך]] עשוי [[עץ (חומר גלם)|עץ]] ומגולגל סביבו. לאחר מכן המערוך נכנס ל[[תנור אפייה]] מיוחד ומסתובב בו מספר דקות בחום גבוה עד שהמאפה מוכן. באירועים וירידים מכינים את הקורטוש על גבי גחלים. בדרך כלל מפזרים על הקורטוש [[סוכר]] ההופך ל[[קרמל]] במהלך ה[[אפייה]].

 

 

ב[[ישראל]], המאפה מזוהה בשם "קיורטוש" כ[[מותג]], אשר פותח על ידי השף-קונדיטור דורון רגב.{{הערה|{{nrg|ערן אלדר|בגלגול הזה: המאפה ההונגרי קיורטוש כובש את הארץ|887/682|10 במאי 2009|55|1}}}}