מיטיטיי
מאכל מסורתי, סוג של כדורי בשר מוארכים, שנצלים על גריל
מִיטִיטֵיי (רומנית: Mititei - קטנטנים, או Mici - קטנים) אלה קציצות - קבב רומני. מאכל זה הוא מאכל מסורתי, סוג של כדורי בשר מוארכים, שנצלים על גריל. מיטיטיי עשויים מבשר בקר בלבד, או מתערובת שווה של 1/3 בשר בקר טחון, 1/3 בשר כבש טחון ו-1/3 בשר חזיר טחון, בתיבול של שום, פלפל שחור, לעיתים כוסברה, וסודה לשתייה. לפעמים מוסיפים פפריקה.
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| מוצא |
רומניה  |
| מרכיבים עיקריים |
טלה, שום, בשר בקר, פלפל שחור |
  | |
קציצות אלה מוגשות בדרך כלל עם מטבל שום כתוש או בתוספת חרדל ולרוב גם חמוצים.
קישורים חיצונייםעריכה
- רון (שפוץ) כהן, בלי חוכמות: קבב רומני, כמו שצריך, באתר ynet
