מטבל

רוטב אשר במקום למרוח או לפזר אותו על המזון, המזון נטבל בתוכו (ומכאן שמו)

מטבל הוא רוטב אשר במקום למרוח או לפזר אותו על המזון, המזון נטבל בתוכו (ומכאן שמו). מאכלים אשר נהוג לטבול במטבלים הם "מאכלי אצבעות" או מאכלים אחרים שקל לאחוז, כגון קרקרים, טוגנים, חטיפים, ירקות חתוכים, פיסות פיתה (שמשמשות ל"ניגוב" המטבל), פלאפל, מאכלי ים, קוביות גבינה או בשר.

מטבל
סלסה רוחה וסלסה ורדה
סלסה רוחה וסלסה ורדה
מאכלים
סוג רוטב עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg
מגוון מתאבנים עם קערות מטבלים, מגרמניה
פונדו בשר - נתחים שונים נטבלים במטבל המתבשל לאורך כל מהלך הארוחה

מגוון המטבלים הוא עצום, והם קיימים בכל התרבויות. דוגמאות למטבלים:

בארוחות מזנון ישראליות נהוג להגיש ירקות חתוכים סביב קערית מטבל, שהוא לרוב גבינה לבנה, רוטב אלף האיים או רוטב שום (ממיונז ושום).

קישורים חיצונייםעריכה