מטבל

רוטב שהמזון נטבל בתוכו

מטבל הוא רוטב אשר במקום למרוח או לפזר אותו על המזון, המזון נטבל בתוכו (ומכאן שמו). מאכלים אשר נהוג לטבול במטבלים הם "מאכלי אצבעות" או מאכלים אחרים שקל לאחוז, כגון קרקרים, טוגנים, חטיפים, ירקות חתוכים, פיסות פיתה (שמשמשות ל"ניגוב" המטבל), פלאפל, מאכלי ים, קוביות גבינה או בשר.

מטבל
סלסה רוחה וסלסה ורדה
סלסה רוחה וסלסה ורדה
סלסה רוחה וסלסה ורדה
מאכלים
סוג רוטב עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית
מגוון מתאבנים עם קערות מטבלים, מגרמניה
פונדו בשר - נתחים שונים נטבלים במטבל המתבשל לאורך כל מהלך הארוחה

מגוון המטבלים הוא עצום, והם קיימים בכל התרבויות. דוגמאות למטבלים:

בארוחות מזנון ישראליות נהוג להגיש ירקות חתוכים סביב קערית מטבל, שהוא לרוב גבינה לבנה, רוטב אלף האיים או רוטב שום (ממיונז ושום).

ראו גם

עריכה

קישורים חיצוניים

עריכה