מרק בייקון
מרק בייקון הוא מרק המוכן עם בייקון, והוא מרכיבו המרכזי. בדרך כלל מתווספים למרק מספר ירקות[1] ולרוב חומרים מסמיכים כגון גריסים, עדשים[2] או עמילן תירס. ניתן להוסיף אותם למינסטרונה האיטלקי כדי לשפר את הטעם.[3]
 | |
| מרק בייקון וסלרי | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | מרק |
| מרכיבים עיקריים | בייקון, ירקות |
קיימות וריאציות רבות, העשויות לכלול מרכיבים עיקריים כגון כרוב,[4][5] שעועית,[6] תפוח אדמה,[7] עדשים, תרד, אפונה, כרובית, ברוקולי, כרישה, דלעת[8] ואורז.[9]
בייקון הוא תוספת נפוצה למרקים רבים כולל מרקים קרמיים, במיוחד כאלה עם טעם עדין שלא ישתלט על טעמו של הבייקון.[10]
הערות שוליים עריכה
- ^ Kaminsky, P.; Rama, M. (2013). Bacon Nation: 125 Irresistible Recipes (בספרדית). Workman Publishing. pp. 58–59. ISBN 978-0-7611-6582-8. נבדק ב-12 בפברואר 2015.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ Hanson, B.J.; Hanson, J. (2002). The Everything Soup Cookbook. F+W Media. p. 270. ISBN 978-1-60550-571-8. נבדק ב-12 בפברואר 2015.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ Tablet to Table Vol 1 Issue 3. Tercio Publishing.
- ^ Johnson, F.K. Delicious Soup Recipes (בספרדית). Fraser Keith Johnson. נבדק ב-24 בינואר 2015.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ Norris, A. (2014). Yummy Soup Cookbook: A Collection of Tasty and Simple Homemade Soup Recipes. MaxHouse. נבדק ב-24 בינואר 2015.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ Larsen, L.J. (2009). Knack Soup Classics: Chowders, Gumbos, Bisques, Broths, Stocks, and Other Delicious Soups. Globe Pequot Press. pp. 74–75. ISBN 978-0-7627-6154-8. נבדק ב-2015-02-12.
- ^ Patch, Gooseberry (2012). Our Favorite Soup & Bread Recipes Cookbook: 2 Cookbooks in One...Soup in One Half, Bread in the Other. Our Favorite Recipes Collection. Gooseberry Patch. p. 40. ISBN 978-1-62093-061-8. נבדק ב-12 בפברואר 2015.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ Media, A. (2013). Bacon!: From Bacon Tacos to Bacon Mac N' Cheese, 50 Sizzling Recipes!. F+W Media. p. 24. ISBN 978-1-4405-6535-9. נבדק ב-12 בפברואר 2015.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ Williams, E.J. (2011). Yenni in the Rhythm of Everyday. Q-Press Publishing. p. 27. ISBN 978-0-9871695-4-9. נבדק ב-12 בפברואר 2015.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ Bacon!: From Bacon Tacos to Bacon Mac N' Cheese, 50 Sizzling Recipes!. Adams Media. 2013.