עוגת גזר

עוגה מתובלת שבצקה כולל גזר, המעניק לעוגה את צבעה, טעמה וריחה האופייני

עוגת גזר היא עוגה מתובלת שבצקה כולל גזר, המעניק לעוגה את צבעה, טעמה וריחה האופייני.

עוגת גזר
Rueblitorte.jpg
מאכלים
סוג עוגה עריכת הנתון בוויקינתונים
על שם גזר עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא שווייץ עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים ביצים, קמח, גזר, סוכר, אבקת אפייה
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

היסטוריהעריכה

מקורה של העוגה בימי הביניים, תקופה בה הממתיקים היקרים מאוד היו נחלתם של האצולה, ופשוטי העם המתיקו את לחמם בגזר שהיה מוצר זול ונפוץ.[דרוש מקור]

במהלך מלחמת העולם השנייה, בשל הקיצוב שהוחל בבריטניה, הפכה עוגת הגזר פופולרית ביותר.[1]

העוגה הפכה פופולרית בארצות הברית החל משנות ה-60 של המאה ה-20 עת הוגשה בקפיטריות בבתי הספר ומקומות העבודה. בשנות ה-70 הייתה העוגה אחת העוגות הפופולריות בארצות הברית, אולם עם השנים סר חינה.

רכיביםעריכה

 
עוגת גזר

העוגה מכילה קמח, סוכר, ביצים וגזר. יש המוסיפים לעוגה גם אגוזים, צימוקים, אננס וקוקוס.

בצפון אמריקה נהוג לצפות את העוגה בציפוי לבן אופייני, עשוי מגבינת שמנת ואבקת סוכר מוקצפים.

מכיוון שהירק, גזר, הוא מרכיב מעט מפתיע בעוגה מתוקה, ישנם הנרתעים מאכילת עוגה זו. זו גם כנראה הסיבה לכך שבדיחות רבות עוסקות בעוגה, והזמנתה במסעדה או אכילתה משמשים כאלמנט קומי וכגורם הפתעה בבדיחות אלה.

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא עוגת גזר בוויקישיתוף

הערות שולייםעריכה


קובץ קול זה הוא הקראה של הערך כפי שהופיע בתאריך 2012-04-30, בשעה 17:06, שינויים בטקסט שבוצעו לאחר מכן אינם מופיעים בהקלטה. (עזרה)