פודינג לבן

פודינג לבן הוא שמו של מאכל בשר הנפוץ באירלנד, סקוטלנד, צפון אומבריה, נובה סקוטיה וניופאונדלנד. המאכל דומה מאוד לנקניק דם, ועשוי מבשר חזיר, אך במקום דם הוא מכיל שבבי שיבולת שועל, לחם וחלקי בשר אחרים. הוא מוגש לרוב מבושל, או חתוך לחתיכות ומטוגן.

פודינג לבן
white pudding, oatmeal pudding, mealie puddin, lúbán bán, putóg bhán, marag-gheal

מאכלים
סוג	savory pudding
מוצא	סקוטלנד
מרכיבים עיקריים	בשר חזיר

ארוחת בוקר אירית, לצד החביתה והנקניקייה ניתן לראות את הפודינג הלבן והפודינג השחור ("נקניק דם")

הפודינג הלבן הוא מרכיב נפוץ בארוחות הבוקר המסורתיות במטבחים בו הוא מוגש. הוא גם משמש כתחליף לדגים במנה המפורסמת פיש אנד צ'יפס בסקוטלנד.

אין קשר בין הפודינג הלבן ובין קינוח הפודינג.

קישורים חיצוניים

מדיה וקבצים בנושא פודינג לבן בוויקישיתוף

ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.