רוטב ברווז

רוטב צהוב מתוק המוגש במסעדות סיניות באירופה ובארצות הברית כרוטב לתיבול אגרולים וגלילי אביב
(הופנה מהדף רוטב שזיפים)

רוטב ברווזאנגלית: Duck sauce) הוא רוטב צהוב מתוק המוגש במסעדות סיניות באירופה ובארצות הברית כרוטב לתיבול אגרולים וספרינג רולים. הרוטב עשוי משזיפים, משמשים או אפרסקים וכן סוכר, חומץ, זנגביל ופלפל צ'ילי.

רוטב ברווז
酸梅酱
רוטב ברווז מוגש באריזות אישיות במסעדות מזון מהיר בסגנון סיני
רוטב ברווז מוגש באריזות אישיות במסעדות מזון מהיר בסגנון סיני
מאכלים
סוג רוטב עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים מִשְׁמֵשׁ, שזיף עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

מקור השם עריכה

שמו של "רוטב הברווז" מקורו בשמו האנגלי: "duck sauce". ברוטב זה אין ברווז, אולם הוא הוגש במסעדות סיניות בארצות הברית שם הוגש כתוספת לברווז בנוסח פקינג במקום רוטב ההויסין המסורתי.

קישורים חיצוניים עריכה

  מדיה וקבצים בנושא רוטב ברווז בוויקישיתוף
  ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.