רושטי

מאכל העשוי תפוחי אדמה בצורת לביבה שטוחה ועגולה

רוֹשְׁטִי או רֶשְׁטִיגרמנית: Rösti, בגרמנית שווייצרית: Röschti) הוא מאכל העשוי תפוחי אדמה בצורת לביבה שטוחה ועגולה. מאכל זה נחשב למאכל הלאומי של האזורים דוברי הגרמנית בשווייץ. מאכל זה היה בעבר מאכל שנאכל לארוחת בוקר בקנטון ברן, אולם כיום המאכל נאכל בכל רחבי שווייץ ובכל שעות היום.

רושטי
Rösti
מאכלים
סוג תוספת (מנה), מנה על בסיס תפוח אדמה, פנקייק עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא שווייץ עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים תפוח אדמה עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

מאכל זה מורכב מתפוחי אדמה מגוררים ומטוגנים עם חמאה, שומן או שמן. יש המוסיפים למאכל בשר חזיר, בצלים או גבינה. תפוחי האדמה מטוגנים או נאפים בצורה חלקית ("אל דנטה"), והרשטי מוגש עם רוטב של צלי או עם גבינה.

ראו גם

עריכה

קישורים חיצוניים

עריכה
  מדיה וקבצים בנושא רושטי בוויקישיתוף