דגנים

מונח כולל ליבול ממשפחת הדגניים
(הופנה מהדף תבואה)

דגנים הוא יבול שמקורו במשפחת הדגניים. באופן כללי ניתן להגדיר דגן כיבול שניתן לטחון אותו כדי לייצר ממנו קמח. קבוצת הדגנים כוללת חיטה, דורה, שעורה, שיפון, אורז, שיבולת-שועל, דוחן, בן-חילף טף ותירס. קיימים גם תתי זנים כגון כוסמין שנחשב תת-מין של החיטה.

קריאת טבלת מיוןדגנים
Bread and grains.jpg
מיון מדעי
ממלכה: צמחים
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: חד פסיגיים
סדרה: דגנאים
משפחה: דגניים
עגלות עמוסות תבואה חזרה מהקציר משדות המושבה

במקורה שימשה המילה דגן ככינוי ליבול לאחר שנאסף לערימה[1].

לאחר הקציר נהוג לאחסן את הדגנים באסם, ולהפריד את המוץ מן הדגן על ידי דישה.

ביהדותעריכה

ביהדות לחמשת מיני דגן וספיציפית לחיטה יש תפקיד חשוב. חיטה ושעורה הן שתיים משבעת המינים שנתברכה בהם ארץ ישראל, ברכת "המוציא" היא הברכה הראשונה ב"המגע אש" וראוי לאכול לחם בכל ארוחה.

ראו גםעריכה

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא דגנים בוויקישיתוף

הערות שולייםעריכה

  1. ^ משה רענן, דגן, למעשה - מכון התורה והארץ.
  ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה ובנושא חקלאות. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.