דגנים

דגנים הם יבול שמקורם במשפחת הדגניים, משפחת צמחים הכוללת את החיטה, דורה, שעורה, שיפון, אורז, שיבולת-שועל, דוחן, בן-חילף טף, תירס, ועוד. במשפחה קיימים גם תתי זנים כגון כוסמין, תת-מין של החיטה.

דגנים
גרגרי דגנים מסוגים שונים
מיון מדעי
ממלכה:	צמחים
מערכה:	בעלי פרחים
מחלקה:	חד פסיגיים
סדרה:	דגנאים
משפחה:	דגניים

עגלות עמוסות תבואה חזרה מהקציר משדות המושבה

דגנים בשוק ברפובליקת חוף השנהב

באופן רחב יותר, ניתן להגדיר דגן כככל יבול שניתן לטחון אותו כדי לייצר ממנו קמח^{[דרוש מקור]}. חז"ל נחלקו על השאלה האם המונח "דגן" כולל כל יבול שניתן לעשות ממנו גורן (כמו למשל קטניות), או שהמונח מתייחס רק לחמשת מיני דגן.

ברוב הדגנים, לאחר הקציר נהוג לאחסן את התבואה באסם, ולהפריד את המוץ מן הבר על ידי דישה.

ראו גם

• דגון
• דגנים מלאים
• חמץ
• חמשת מיני דגן
• קטניות

קישורים חיצוניים

מדיה וקבצים בנושא דגנים בוויקישיתוף

• משה רענן, הערך "דגן", ב"אנציקלופדיה הלכתית-חקלאית", באתר מכון התורה והארץ
• דגנים, דף שער בספרייה הלאומית
• דגנים, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)

הערות שוליים

ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה ובנושא חקלאות. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.