ארמין הרץ

ארמין הרץהונגרית: Herz Ármin; ארד, 1832בודפשט, 24 בפברואר 1916[1]) היה תעשיין הונגרי-יהודי, יצרן סלמי הונגרי[2] שהתפרסם ברחבי העולם.

ארמין הרץ
Herz Ármin
כרזת פרסומת של סלמי הרץ בערך בשנת 1900
כרזת פרסומת של סלמי הרץ בערך בשנת 1900
לידה 1832
ארד (עיר)
פטירה 24 בפברואר 1916 (בגיל 84 בערך)
בודפשט
מדינה הונגריה
תקופת הפעילות ? – 24 בפברואר 1916 עריכת הנתון בוויקינתונים
מקצוע תעשיין

קורות חייו ומפעלועריכה

ארמין הרץ נולד בעיר ארד כבנם של יוז'ף הרץ וברברה פישל. כקבלן שילוח, בספנות הוא התחקה אחר ייצור הסלאמי מבעלי מלאכה איטלקים, ואחרי שחזר לביתו, הקים מפעל לייצור בשנת 1888. לאחר בחינה מדוקדקת של האקלים והתנאים החברתיים, הוא הקים מפעל בבודפשט, קרוב לדנובה, תוך ניצול האקלים המיוחד שמספק הנהר וההזדמנויות של עיר בירה משגשגת.

החישובים של הרץ הוכיחו את עצמם, וההוכחה הייתה הסלמי שכונה "סלמי של חורף" שצופה מבחוץ בעטיפת עובש אצילי והפך להצלחה תוך זמן קצר. הוא זכה בפרס הגדול בתערוכת המילניום של שנת 1896. בשנת 1900 זכה סלמי החורף גם בגרנד פרי בתערוכה העולמית בפריס, ואפילו באיחוד האירופי קיבל בשנת 2009 את ההגנה ל"כינוי גאוגרפי מוגן" בשם "סלמי החורף של בודפשט".

חייו הפרטייםעריכה

הוא נשא לאישה את קרולינה זאואר (1922-1836)[3], בתם של יוז'ף זאואר (1898-1807) וג'וליה בורגר (1809-1902). ב־1 בספטמבר 1857 הם התחתנו במישקולץ. ארמין הרץ נקבר בבית הקברות היהודי ברחוב שלגוטאריאני. ילדיו:

  • לאיוש הרץ (1858–1931), היה נשוי לאירן בריל
  • אנה הרץ (1861–1938)[4], הייתה נשואה לאמיל אופנהיים (1852–1915) סוחר יין
  • הרברט (הרץ) דיוזו (1862–1942), היה נשוי לשארולטה טריבל

קישורים חיצונייםעריכה

הערות שולייםעריכה