פלודן
עוגת שכבות מסורתית לחג פורים מהמטבח היהודי-אשכנזי, שמקורה ככל הנראה באוקראינה, ומשם הגיע המתכון לרומניה, פולין והונגריה
פְלוּדֶן (fluden) או פלודני (Flódni) היא עוגת שכבות מסורתית לחג פורים מהמטבח היהודי-אשכנזי, שמקורה ככל הנראה באוקראינה, ומשם הגיע המתכון לרומניה, פולין והונגריה.
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
עוגת שכבות, טורט  |
| מוצא | מזרח אירופה |
| אופן הגשה | אחרונה |
| מרכיבים עיקריים | בצק, אגוזים |
  | |
קישורים חיצוניים עריכה
- שרי אנסקי, נעבור את זה יחד, באתר nrg, 14 בספטמבר 2007
- יונית נפתלי, פלודני לפורים, באתר mako, 4 במרץ 2009
- דגנית כהן-פריד, הקשר ההונגרי: מתכוני פרג לפורים, באתר ynet, 5 במרץ 2012
- יונית נפתלי קו-אל וחן שוקרון, היהודייה הנודדת: עוגת הפְלוּדֶן הסודית, באתר וואלה!, 30 בספטמבר 2013
