פתיחת התפריט הראשי

הקטניות במטבח הישראלי והיהודיעריכה

לדעתי אין מקום לסעיף נפרד ל'איסור קטניות בפסח', משום שלא מדובר בהקשר ביולוגי-בוטני. ראוי שיהיה סעיף 'הקטניות במטבח הישראלי והיהודי', שיוכנסו בו היבטים קולינריים של צמחים אלה, ואולי גם מבט ים תיכוני מורחב יותר בהקשר זה, ובו יש לשלב את המנהג הדתי של יהודים ממוצא אשכנזי. מעניין, שבמקביל, יש לחלק מהקטניות מעמד מרכזי בבישולים האופייניים לחג הפסח, בקרב קהילות יהודיות באגן הים התיכון, וגם את זאת ראוי לציין. ואם כבר במנהגים הלכתיים עסקינן, ראוי לציין הגדרה קדומה יותר של דגנים במסורת ההלכתית, השונה מן הטקסונומיה המדעית המקובלת, ואעפי"כ שוררת במנהגים ההלכתיים, למשל, בתחולת החיוב בברכת המזון (דוגמאות לכך הם האורז והתירס, שלא היו מוכרים במזרח התיכון הקדום, בעת שהתעצב הקנון ההלכתי עליו מתבססת היהדות האורתודוקסית עד היום). בנצי - שיחה 18:10, 7 במרץ 2008 (IST)
אני מסכים, ראוי להחליף את שם הכותרת למשהו יותר כוללני. לגבי הרחבה של היחס לקטניות במטבחים שונים - זו עבודה לא פשוטה, ואשאיר אותה לך. לא לשכוח - רוב הקטניות שאנחנו מתייחסים אליהן כקטניות מאכל הן למעשה פרפרניים. בהצלחה. Assafsh - שיחה 00:50, 8 במרץ 2008 (IST)


אף אני מסכים שזה לא המקום לאיסור קטניות בפסח, צריך להיות ערך מיוחד על מנהג זה, בדף זה צריכה להיות הערה והפניה לערך מנהג איסור קטניות בפסח
למעוניין לכתוב את הערך אוסיף קישור שיכול לעזור בכתיבתו מנהג איסור קטניות

בהרצל - שיחה 09:41, 13 במרץ 2008 (IST)

צמחים ומזונותעריכה

צריך לעשות הפרדה בין צמחי הקטניות (כפי שאפשר לראות בערך באנגלית) לבין פירות הצמחים שמשומשים למאכל, הנקראים באנגלית Legumes. -- ענבל • כ"ד בסיוון ה'תשע"א • 19:32, 25 ביוני 2011 (IDT)

גם אני חושב כך, ככל הידוע לי, "קטניות" פירושן Legumes ולא Fabaceae. --31.210.186.101 05:31, 4 ביולי 2017 (IDT)

חזרה לדף "קטניות".