בטא-קרוטן – הבדלי גרסאות

|מסה מולקולרית=536.87

|מראה=[[גביש]] בצבע [[כתום]] כהה

|צפיפות=0.94

|מצב צבירה=[[מוצק]]

|חומציות=

|בסיסיות=

}}

'''בטא-קרוטן''' ('''β-Carotene''') הוא [[צבען]] בעל [[צבע]] [[אדום]]-[[כתום]] עז, המצוי בשפע ב[[צמחים]] שונים, בעיקר ב[[פרי|פירותיהם]]. זוהי [[תרכובת אורגנית]] המסווגת כ[[פחמימן]] ומבחינה מרחבית שייכת לקבוצת ה[[טרפן (כימיה)|טרפנים]]. שייך לקבוצת ה[[קרוטנואיד]]ים שהם [[טרפן (כימיה)|טטרהטרפנים]] (Tetraterpene) המכילים כל אחד 8 יחידות [[איזופרן]].