שפתניים

משפחה של צמחים

השִׂפְתָנִיִּים (שם מדעי: Lamiaceae Martinov) היא משפחה המקיפה עשבים חד-שנתיים או רב-שנתיים, בני שיח או שיחים, שמכילים על פי רוב שמנים מפיקי ריח ומאוחי עלי כותרת שמשויכת לסדרת הצינוראים (Lamiales Bromhead). במשפחה נמנים 242 סוגים ו-3,500 מינים[1] שנפוצים בכל העולם במיוחד באזורים ממוזגים והסובטרופיים. אך, רובם גדלים באזור הים תיכוני, באסיה המרכזית וגם במחוזות ההרריים של האזורים הטרופיים.

קריאת טבלת מיוןשפתניים
נפית
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו-פסיגיים
סדרה: צינוראים
משפחה: שפתניים
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Lamiaceae
מרטינוב, 1820
Lycopus europaeus
פרח של אורגנו.

למשפחת השפתניים נציגות מכובדת בין צמחי התבלין והבושם מאז ימי קדם ועד היום, וגם בין צמחי המרפא. במיני המשפחה נעשה שימוש נרחב ברפואה העממית אם כי פחות ברפואה המודרנית (התרופה דיגוקסין לחיזוק פעולות הלב מוצה מצמח הדיגיטאליס).

בצמחיית ישראל כ-33 סוגים וכ-180 מינים של בני משפחת השפתניים.

מאפייניםעריכה

עשבים חד-שנתיים או רב-שנתיים, בני שיח או שיחים על פי רוב ריחניים.

הגבעולים בעלי 4 מקצועות או לעיתים רחוקות גליליים (מרווה צחורה).

העלים נגדיים (לעיתים רחוקות ערוכים בדורים מדומים או מסורגים). הלוואים נעדרים.

התפרחות אמיריות (צומחות מקצה הגבעול) ונושאות פרחים, לעתים רחוקות חיקיות ונושאות פרח בודד. התִּפְרַחַת מְסֻיֶּמֶת נושאת 2 פרחים או רבים, ובתחתיתו עלים או חפים.

הפרחים על פי רוב דו-מיניים, בלתי-נכונים (דו-סימטריים), לעיתים רחוקות כמעט נכונים (רב-סימטריים). הם מקובצים לאורך התפרחת באשכולות שערוכות על מפרק הגבעול בזוגות נגדיים ובדור מדומה. כל דור נמצא בחיק זוג עלים נגדיים או זוג חפים נגדיים שלעיתים נושרים במהרה ולא נראים בפרח הבוגר (למשל במרווה צחורה).

הגביע משתייר לאחר נשירת הכותרת ועוטף את הזרעים.

הכותרת על פי רוב דו-שפתנית פחות או יותר דהיינו בעלת צינור כותרת שקצהו הקדמי שסוע לשתי שפות.

השפה העליונה בת 2 אונות והשפה התחתונה בעלת 3 אונות. לא תמיד ניתן להבחין באונות.

האבקנים 2 או 4, מעורים בדרגות שונות בצינור הכותרת, מופרדים האחד מן השני או לעיתים רחוקות מאוחים. אם מספר האבקנים 4 אז שניים מהם קצרים ו-2 ארוכים יותר. לעיתים ימצא אבקן מנוון.

המאבקים עם 1 או 2 לשכות שמתפצלים על פי רוב ובדרך כלל נפתחים לאורך.

המצעית משתיירת בפרי.

השחלה עילית, בעלת 2 מגורות ובכל אחת מהן 2 ביציות ואין עמוד העלי יוצא מבסיס השחלה, או שחלה בעלת 4 מגורה ובכל מגורה ביצית אחת זקופה ועמוד העלי יוצא ממבין המגורות מבסיס השחלה (gynobasic) והצלקת שבראשו שסועה לשתיים.

הפרי עשוי 1 עד 4 פרודות (אגוזיות יבשות) מופרדים או בזוגות ועטופים בגביע משתייר.

הזרעים עם עובר ישר בדרך כלל בלי אנדוספרם או עם אנדוספרם אבל מועט ביותר.

שימושים ביד האדםעריכה

סוגים רבים במשפחה מכילים שמנים אתריים ריחניים בעיקר על פני האיברים הווגטטיבים (צמחיים), שמטרתם למנוע את אכילת הצמח בידי אוכלי צמחים (הֶרְבּיבוֹרים). נוכחות השמנים האתריים היא גם הסיבה שמינים רבים מהמשפחה טופחו בתור עשבי תיבול נפוצים, במיוחד במטבח הים-תיכוני למשל: ריחן, נענה (מנטה), אזובית, אזוב וקורנית המכונים זעתר. וכן להפקת שמנים במיוחד לבושם למשל מיני האזביון והנענה. בנוסף, יופיין וקלות רבייתם מחתך גבעול או מזרעים הפכה אותם לצמחי תרבות. חשיבות מסוימת נודעת לשפתניים כצמחי גן ונוי, ולצרכי מסחר, למשל מיני מרווה, רוזמרין ועוד.

ברפואה העממית מיני השפתניים ממלאים תפקיד חשוב ומינים כמו מרווה רפואית, בן אזוב רפואי ואחרים משמשים בה כתרופות.

שמות ומיוןעריכה

שמה המדעי הקודם של משפחת השפתניים היה labiatae, נגזרת של מילת הרבים בלטינית החדשה, labia, וביחיד labium, ופירושה שפתיים. שמה העברי של המשפחה ניתן במילון "צמחי ארץ ישראל – שמות המשפחות והסוגים" משנת 1946 בסעיף 491[2].

שמה המדעי הנוכחי של משפחת השפתניים הוא Lamiaceae, שנלקח משמו של הסוג הנפוץ והמוכר ממשפחת השפתניים, Lamium (נִזְמִית) שהוא תרגום השם הנפוץ של נזמית, dead nettle, מלטינית ללטינית חדשה lamium mortuum (סרפד מת, סרפד כוזב). השם "סרפד כוזב" ניתן לנזמית במילון "ילקוט הצמחים" (הערה 490) משנת 1930 מפי תלמידי מקווה ישראל[3] ושונה לשמה הנוכחי במילון "צמחי ארץ ישראל – שמות המשפחות והסוגים" משנת 1946 בסעיף 500[2].

ייתכן ומראה הנזמית מזכיר את המפלצת המיתולוגית למיה (lamia monster). מפלצת עם גוף אישה או עם גוף של נחש וראש ושדיים של אישה שטרפה ילדים של אחרים.

מינים בצמחיית הבר של ארץ-ישראלעריכה

 
Leucas aspera
 
Origanum dictamnus
 
Tripora divaricata
 
Anisochilus carnosus
  • אבובית
    • אבובית החרטומים (Ziziphora clinopodioides)
    • אבובית מקורקפת (Ziziphora capitata)
    • אבובית עדינה (Ziziphora tenuior)
  • אזוב מצוי (Majorana syriaca)
  • אזוביון
    • אזוביון דגול (Lavandula stoechas)
    • אזוביון מדברי (Lavandula coronopifolia)
    • אזוביון משנן (Lavandula dentata)
    • אזוביון שעיר (Lavandula pubescens)
  • אזובית
    • אזובית המדבר (Origanum dayi)
    • אזובית ירדנית (Origanum jordanicum)
    • אזובית פונון (Origanum punonense)
    • אזובית פטרה (Origanum petraeum)
    • אזובית רמון (Origanum ramonense)
  • אשבל
    • אשבל ארך-שיבולת (Stachys longispicata)
    • אשבל ארץ-ישראלי (Stachys palaestina)
    • אשבל ברזילוני (Stachys woronowii)
    • אשבל הארזים (Stachys ehrenbergii)
    • אשבל הביצה (Stachys viticina)
    • אשבל הלבנון (Stachys libanotica)
    • אשבל השדה (Stachys arvensis)
    • אשבל זהרי (Stachys zoharyana)
    • אשבל כרתי (Stachys cretica)
    • אשבל מופסק (Stachys distans)
    • אשבל מעורק (Stachys neurocalycina)
    • אשבל מצרי (Stachys aegyptiaca)
    • אשבל נאה (Stachys spectabilis)
    • אשבל נמרוד (Stachys paneiana)
    • אשבל ערבי (Stachys arabica)
    • אשבל צחור (Stachys nivea)
  • בר-גביע
    • בר-גביע חלק (Moluccella laevis)
    • בר-גביע קוצני (Moluccella spinosa)
  • ברזילון
    • ברזילון הלבנון (Sideritis libanotica)
    • ברזילון הררי (Sideritis montana)
    • ברזילון מרחק (Sideritis remota)
    • ברזילון ענף (Sideritis pullulans)
    • ברזילון ריסני (Sideritis perfoliata)
  • בת-קורנית
    • בת-קורנית הערבות (Thymus bovei)
  • גלונית (השם העברי הקודם: בלוטה)
  • געדה
    • געדה זעירת-פרחים (Teucrium parviflorum)
    • געדה כרתית (Teucrium creticum)
    • געדה מאובקת (Teucrium pruinosum)
    • געדה מזרחית (Teucrium orientale)
    • געדה מלבינה (Teucrium leucocladum)
    • געדה מפושקת (Teucrium divaricatum)
    • געדה מצויה (Teucrium capitatum)
    • געדה קוצנית (Teucrium spinosum)
    • געדה קיפחת (Teucrium procerum)
    • געדת הביצות (Teucrium scordium)
    • געדת החורש (Teucrium lamiifolium)
    • געדת הסלעים (Teucrium montbretii)
  • וידמניה
    • וידמניה מזרחית ('Wiedemannia orientalis)
  • זוטה
    • זוטה לבנה (Micromeria fruticosa)
    • זוטה מעורקת (Micromeria nervosa)
    • זוטה צפופה (Micromeria myrtifolia)
    • זוטת דנא (Micromeria danaensis)
    • זוטת סיני (Micromeria sinaica)
  • חד-שפה
    • חד-שפה מזרחי (Ajuga orientalis )
    • חד-שפה מצוי (Ajuga chamaepitys )
    • חד-שפה תמים (Ajuga iva )
  • כף-זאב
    • כף-זאב אירופית (Lycopus europaeus )
  • מליסה
    • מליסה רפואית (Melissa officinalis )
  • מניפנית
    • מניפנית גרוזית (Lallemantia iberica )
  • מרווה
    • מרווה ארץ-ישראלית (Salvia palaestina )
    • מרווה בוצינית (Salvia microstegia )
    • מרווה דביקה (Salvia viscosa )
    • מרווה דגולה (Salvia viridis )
    • מרווה כחולה (Salvia indica )
    • מרווה מלבינה (Salvia samuelssonii )
    • מרווה מנוצה (Salvia pinnata )
    • מרווה מצויה (Salvia verbenaca )
    • מרווה מצרית (Salvia aegyptiaca )
    • מרווה מרושתת (Salvia sclarea )
    • מרווה משולשת (Salvia fruticosa )
    • מרווה סורית (Salvia syriaca )
    • מרווה צמירה (Salvia lanigera )
    • מרווה קוצנית (Salvia spinosa )
    • מרווה רחבת-גביע (Salvia multicaulis )
    • מרווה ריחנית (Salvia dominica )
    • מרווה שסועה (Salvia ceratophylla )
    • מרוות איג (Salvia eigii )
    • מרוות החפים (Salvia bracteata )
    • מרוות המדבר (Salvia deserti )
    • מרוות הפטל (Salvia rubifolia )
    • מרוות יהודה (Salvia judaica )
    • מרוות ירושלים (Salvia hierosolymitana )
    • מרוות פינר (Salvia pinardii )
  • מרמר (השם העברי הקודם: מרוביון)
    • מרמר הלבנון (Marrubium libanoticum )
    • מרמר הנגב (Marrubium alysson )
    • מרמר הערבות (Marrubium cuneatum )
    • מרמר מצוי (Marrubium vulgare )
  • נזמית
    • נזמית לבנה (Lamium moschatum )
    • נזמית לופתת (Lamium amplexicaule )
    • נזמית מקווקוות (Lamium garganicum )
    • נזמית קטועה (Lamium truncatum )
  • נענע
    • נענע הכדורים (Mentha pulegium )
    • נענע המים (Mentha aquatica )
    • נענע משובלת (Mentha longifolia )
    • נענע ריחנית (Mentha suaveolens )
  • נפית
    • נפית איטלקית (Nepeta italica )
    • נפית הבשן (Nepeta trachonitica )
    • נפית כפופה (Nepeta curviflora )
    • נפית קיליקית (Nepeta cilicia )
  • פרסיון
  • צמר
  • צתרה
    • צתרה ורודה (Satureja thymbra)
    • צתרה מדברית (Satureja thymbrifolia)
    • צתרה נבטית (Satureja nabateorum)
  • צתרנית
    • צתרנית משובלת (Thymbra spicata)
  • קורנית
    • קורנית מקורקפת (Coridothymus capitatus)
  • קלינופודיון
    • כלמינתה אפורה (Clinopodium insulare)
    • אקינוס ריחני (Clinopodium graveolens)
    • קלינופודיון מנוצה (Clinopodium vulgare)
  • קערורית
    • קערורית הביצה (Scutellaria galericulata)
    • קערורית נאדית (Scutellaria utriculata)
    • קערורית סגולה (Scutellaria brevibracteata)
    • קערורית שיחנית (Scutellaria tomentosa)
  • שלהבית
    • שלהבית אשונה (Phlomis rigida)
    • שלהבית דביקה (Phlomis viscosa)
    • שלהבית הגלגל (Phlomis pungens)
    • שלהבית הכלאיים (Phlomis brachyodon x pungens)
    • שלהבית המדבר (Phlomis platystegia)
    • שלהבית הררית (Phlomis brevilabris)
    • שלהבית כורדית (Phlomis kurdica)
    • שלהבית סורית (Phlomis syriaca)
    • שלהבית צהובת-עלים (Phlomis chrysophylla)
    • שלהבית קצרת-שיניים (Phlomis brachyodon)

מינים בעולםעריכה

סוגים המשמשים כצמחי תרבותעריכה

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא שפתניים בוויקישיתוף

הערות שולייםעריכה

  1. ^ Lamiaceae Martinov, The World Flora Online, ‏19-4-2022
  2. ^ 1 2 צמחי ארץ ישראל (תש"ו), האקדמיה ללשון העברית, ‏1946
  3. ^ מילון ילקוט הצמחים, האקדמיה ללשון העברית, ‏1930