גיל חובב

גיל חובב
	גיל חובב, 2021
לידה	17 במרץ 1962 (בן 62); ירושלים, ישראל
מדינה	ישראל
השכלה	האוניברסיטה העברית בירושלים
מעסיק	ערוץ 1, ערוץ 2, ערוץ 23
קישורים חיצוניים
פייסבוק	GIL.HOVAV.PAGE

גיל חובב (נולד ב-17 במרץ 1962) הוא מגיש טלוויזיה, עיתונאי, מבקר מסעדות, מחבר ספרי בישול וסופר ישראלי.

ביוגרפיה

גיל חובב, 2013

חובב נולד בשנת 1962 בירושלים. אביו, משה חובב, היה מקרייני קול ישראל הראשונים, ואמו דרורה בן אב"י, הייתה בתם של איתמר בן אב"י ושל לאה אבושדיד. חובב הוא נינו של מחיה השפה העברית אליעזר בן-יהודה, שעלה לארץ מהאימפריה הרוסית.

השם חובב עוברת מהשם המקורי "מחבוב".

דודתו (אחות אביו) הייתה הקריינית ראומה אלדר. דודניתו (בת אחות אביו, הדסה) היא הזמרת דפנה ארמוני.

למד בגימנסיה העברית רחביה ובאוניברסיטה העברית והשלים תואר בוגר בספרות צרפתית ולימודים כלליים.

קריירה כעיתונאי וסופר

חובב החל את הקריירה העיתונאית שלו ב-1986, במקומן הירושלמי כל העיר, שם שימש ככתב אוכל, צרכנות ואירועים^[1]. בשנים 1989–1993 עבד בעיתון "חדשות" ככתב במוסף השבת, מבקר מסעדות ותרבות. אחר כך עבד בעיתונים "העיר" ו"הארץ" כמבקר מסעדות^[2].

בשנת 2000 הקים את הוצאת הספרים "קרפד", המוציאה לאור ספרי בישול שכתב, בנוסף פרסם מספר רומנים וקובצי סיפורים קצרים^[3].

קריירה בטלוויזיה

חובב הגיש וכתב תוכניות בישול רבות בטלוויזיה, בהן את שתי העונות הראשונות של סדרת האוכל "שום, פלפל ושמן זית" בערוץ הראשון (2000-1998)^[4], "עושים שוק" בזכיינית ערוץ 2 "טלעד" (2001)^[5], "קפטן קוק" בערוץ 10 (2003-2002)^[6], "עושים חג" בערוץ 3, "גיל חובב והתוספות" ב-ערוץ 3 (2005), "מצעד האוכל הישראלי" בערוץ 2^[7], "המנה של המדינה" בערוץ 2 (2008)^[8], "השף המעופף" (2011-2009), בה הוא ביקר במטבחן של שבע מדינות בשלוש יבשות והתחרה בשפים המקומיים ועוד^[9].

בשנת 2009 החל להגיש בערוץ 23 את התוכנית "עניין של טעם" בה התארח בביתם של אנשים ש"יש להם מה להגיד על ספרים, ועל העולם בכלל", בישל מאכלים מתוך קלאסיקות ספרותיות ולקח את מרואייניו לחנות ספרים בה הם קיבלו והסבירו את בחירתם בשלושה ספרים^[10]. התכנית סיימה את שידוריה ב-2013.

בשנת 2011 החל להגיש בגלי צה"ל את "ציפורי לילה מתרוננות", התכנית ירדה שנה לאחר מכן.

בשנת 2013 הגיש בערוץ 23 את התוכנית "ארוחות שעשו היסטוריה" בה עסק בכל פרק באישיות או במאורע היסטורי. התוכנית משלבת מתכונים שקשורים לתקופה ההיסטורית בה עוסק הפרק. כחלק מהתוכנית קיים חובב ראיונות עם היסטוריונים, ארכאולוגים ועוד.

בשנת 2017 הנחה את תוכנית התיירות "שמיים פתוחים" בקשת 12^[11].

ב-2019 החל בהגשת הפודקאסט "אוכל ישראל" השייך לרשת עושים היסטוריה. הפודקאסט כולל המלצות על מסעדות, מתכונים וטיפים נוספים.

חיים אישיים

חובב הוא הומוסקסואל מוצהר ומתגורר בתל אביב עם בן זוגו פרופ' דני הלפרין מדען מחשב באוניברסיטת תל אביב, ולהם בת, שאמהּ היא דבורה פרישברג (כדורסלנית עבר בהפועל חיפה ונבחרת ישראל, בת קיבוץ עין דור)^[12].

עיסוק בשפה העברית

חובב מגדיר את עצמו כ"איש של מילים". כילד, גדל מצד אחד במשפחת בן יהודה שבה הקפידו שלא לדבר במילים לועזיות, ומצד שני במשפחת חובב שבה הקפידו על דקדוק והגייה נכונים. כך למשל, את שמו של אבי-סבו, אליעזר בן יהודה, הוא הוגה במלרע (הדגשה על ההברה "דה")^[13].

בשנים 2015–2017 הושמעו הודעות ביטחון וקריינות לתיירים בקולו של חובב בנמל התעופה בן-גוריון^[14].

ספריו

חובב פרסם ספרי בישול רבים, רומנים וסיפורים קצרים.

קיטש (ירושלים: כתר, 1995)
מטבח משפחתי (איורים - נעם נדב) (זמורה-ביתן, 1996)^[15]
שמש, ים ואוכל גם: בישול ים-תיכוני (ביחד עם איילת לטוביץ', דליה פן-לרנר; צילומים - נלי שפר) (מודן, 1998)
מתנות מהמטבח (מודן, 1999)
עושים שוק עם גיל חובב (ביחד עם ציפי לביא; צילומים - בילי ואבירם) (הוצאת קרפד, 2001)^[16]
עשר דיאטות עשר: איך לבחור את הדיאטה המתאימה לך ביותר (ביחד עם רותי אבירי בר-אל; איורים - יזהר כהן, צילומים - אריאל שפרן, קרפד, 2003)
אדום, לבן ומה שביניהם: יין לאנשים כמוך וכמוני (תר, 2004)
ועכשיו, למטבח! [הקלטת וידאו]: קלטת הפעלה שירים ומתכונים לילדים (תסריטאי ומגיש - גיל חובב; במאי - עדי פרוסט; צלם - מויש יראל; מוזיקה - אילן מאי) (קרפד תקשורת, 2004)
גיל חובב והתוספות: מחברת המתכונים של תוכנית הטלוויזיה (קרפד, 2005)
סוכריות מהשמיים (איורים - נעם נדב) (קרפד, 2007)
המתוקים של גיל חובב (צילומים - מוטי פישביין) (קרפד, 2008)
אוכל של סבתא (צילומי מנות - איתיאל ציון; צילומי דיוקן - רלי אברהמי; תחקיר ועריכת מתכונים - אלי הופנר) (קרפד, 2008)^[17]
איך עושים כיף (מודן, 2009)^[18]
בישול ב-5 מרכיבים (קרפד ומודן, 2012)^[19]
Confessions of a Kitchen Rebbetzen - "וידויה של רבנית", ספר באנגלית (קרפד ומודן, 2012)^[20]
עשרים וארבע דלתות (מודן, 2015)^[21]
ספר קטן על העולם הגדול (מודן, 2020)
יותר קרוב מרחוק (2021): סיפורים קצרים ונובלה.
לאהוב בעברית: מכתבי האהבה של איתמר בן אב"י ולאה אבושדיד (קרפד ומודן, 2023)^[22]

קישורים חיצוניים

מדיה וקבצים בנושא גיל חובב בוויקישיתוף

גיל חובב, ברשת החברתית פייסבוק
גיל חובב, במיזם "אישים" לתיעוד היצירה הישראלית
גיל חובב, במסד הנתונים הקולנועיים IMDb (באנגלית)
גיל חובב, דף שער בספרייה הלאומית
גיל חובב, בלקסיקון הספרות העברית החדשה
גיל חובב, ב"לקסיקון הספרות העברית החדשה"
אוצרות ומכמנים, סדרת סרטונים בהנחיית גיל חובב על אוצרות הספרייה הלאומית
אל תקראו לי שף
גיל חובב: היה ממש נחמד
ורד לי, גיל חובב מנחה תוכניות בטלוויזיה, בשלן ובעל הוצאת ספרים, תל אביב, באתר הארץ, 1 בספטמבר 2008
חובב העולם הגדול, באתר את, 14 במאי 2015
גיל חובב, היופי שבעוגות המכוערות: המתכון של גיל חובב לראש השנה, באתר הארץ, 10 בספטמבר 2015
רות אלמוג, יומן | האומנם היה התינוק ההוא בהמסטד אצל מיסיס הופמן גיל חובב, באתר הארץ, 11 במאי 2020
ענת לב-אדלר, גיל חובב: "היום ישראל היא מגדלור של קדמה בזכויות הומואים", באתר ynet, 26 באוגוסט 2021
דפנה לוי, ראיון אישי עם גיל חובב בפודקאסט ״על החיים ועל המוות״, 18 בנובמבר 2022
פגישה עם רוני קובן עונה 8 | גיל חובב

הערות שוליים

^ כתבות של חובב מתקופה זו:
גיל חובב, אוכל - מק לא מקורי, כל העיר, 14 בנובמבר 1986
גיל חובב, מקומות - הדשא אצל אבידור, כל העיר, 12 בדצמבר 1986
גיל חובב, עור לגויים - חנות אקסקלוסיב במידרחוב תשווק את מוצרי בגד-עור, כל העיר, 31 באוקטובר 1986
^ מתן שירם, ‏ללקק את האצבעות, באתר גלובס, 13 באוגוסט 2007
^ "אתה האחרון בשושלת של נשים גדולות!", באתר הארץ, 26 במרץ 2007
^ ניר קיפניס, ‏שיעור בכלכלת בית, באתר גלובס, 5 בספטמבר 2000
רותה קופפר, טעם של פעם, באתר הארץ, 13 בספטמבר 2002
^ אביבה קרול, ‏גיל חובב עושה שוק בטלעד, באתר גלובס, 25 ביוני 2000
רוני קורן-דינר, סדרה חדשה בטלעד: "עושים שוק" עם גיל חובב, באתר TheMarker‏, 18 בפברואר 2001
^ רוגל אלפר, נודניק פרום איזראל, באתר הארץ, 12 בפברואר 2002
^ מריאנה בננסון, עכבר העיר, ערבב את הרוטב, אחמד, באתר הארץ, 11 בנובמבר 2007
רותי זוארץ, ‏ש"ס נגד גיל חובב, באתר גלובס, 15 בנובמבר 2007
^ הילה הרצוג, הטבחים בישלו והרייטינג רתח: "המטבח" של קשת בראש הטבלה עם 21.3%, באתר הארץ, 13 במאי 2008
^ אור בר שלום, עכבר העיר, גילה את אייל שני: ערוץ 8 מומחה בתוכניות אוכל אינטליגנטיות, באתר הארץ, 24 באפריל 2012
^ ניר קיפניס, ‏הזדמנות שנייה לרושם ראשוני, באתר גלובס, 1 באוקטובר 2009
^ מערכת תכניות קשת, ‏שמיים פתוחים עם גיל חובב, באתר ‏מאקו‏, 2 בנובמבר 2017
^ מרדכי חיימוביץ', ‏שבט בן יהודה: מסע לכור מחצבתו של מחייה השפה העברית, באתר מעריב אונליין, 18 באוקטובר 2014
^ דלית גבירצמן, על קצה הלשון - שיחה עם גיל חובב, ‏25/4/2019
^ ספיר פרץ, ‏כרוז חדש בטרמינל 3 בנמל התעופה בן-גוריון: גיל חובב, באתר גלובס, 15 בפברואר 2015
איתי בלומנטל, זוהי הודעת ביטחון: גיל חובב עוזב את נתב"ג, באתר ynet, 23 ביולי 2017
^ דור ונגר, בראש השנה הזה תבשלו בספניולית עם מתכונים של גיל חובב, באתר הארץ, 11 בספטמבר 2020
^ הארץ, מהומה שמחה, באתר הארץ, 23 במאי 2001
^ ביקורות:
אורן קנר, אוכל של סבתא, גיל חובב | סבתא בישלה דייסה (וצימעס, ומג'דרה, וקרעפלך), באתר הארץ, 26 בנובמבר 2008
חגית מהלא, ‏סבתא בישלה, באתר גלובס, 16 באוקטובר 2008
^ הדס ליבוביץ', עכבר העיר ת"א, משפחות החוצה: גיל חובב יוציא אתכם מהבית, באתר הארץ, 1 במאי 2009
^ חיליק גורפינקל, ‏ביקורת: למה אין לי ציפיות מספר הבישול החדש של גיל חובב?, באתר גלובס, 22 בנובמבר 2012
^ דפנה ארד, כשגיל חובב התחזה לרבנית, באתר הארץ, 1 בנובמבר 2012
^ גיל חובב, ספרים על ירושלים שכדאי לכם לקרוא, באתר הארץ, 23 באפריל 2015
^ תמר רותם, גיל חובב חוזר לדרמה של הירקמות היחסים בין סבו לסבתו, באתר הארץ, 31 במאי 2023

[1] כתבות של חובב מתקופה זו:
גיל חובב, אוכל - מק לא מקורי, כל העיר, 14 בנובמבר 1986
גיל חובב, מקומות - הדשא אצל אבידור, כל העיר, 12 בדצמבר 1986
גיל חובב, עור לגויים - חנות אקסקלוסיב במידרחוב תשווק את מוצרי בגד-עור, כל העיר, 31 באוקטובר 1986

[2] מתן שירם, ‏ללקק את האצבעות, באתר גלובס, 13 באוגוסט 2007

[3] "אתה האחרון בשושלת של נשים גדולות!", באתר הארץ, 26 במרץ 2007

[4] ניר קיפניס, ‏שיעור בכלכלת בית, באתר גלובס, 5 בספטמבר 2000
רותה קופפר, טעם של פעם, באתר הארץ, 13 בספטמבר 2002

[5] אביבה קרול, ‏גיל חובב עושה שוק בטלעד, באתר גלובס, 25 ביוני 2000
רוני קורן-דינר, סדרה חדשה בטלעד: "עושים שוק" עם גיל חובב, באתר TheMarker‏, 18 בפברואר 2001

[6] רוגל אלפר, נודניק פרום איזראל, באתר הארץ, 12 בפברואר 2002

[7] מריאנה בננסון, עכבר העיר, ערבב את הרוטב, אחמד, באתר הארץ, 11 בנובמבר 2007
רותי זוארץ, ‏ש"ס נגד גיל חובב, באתר גלובס, 15 בנובמבר 2007

[8] הילה הרצוג, הטבחים בישלו והרייטינג רתח: "המטבח" של קשת בראש הטבלה עם 21.3%, באתר הארץ, 13 במאי 2008

[9] אור בר שלום, עכבר העיר, גילה את אייל שני: ערוץ 8 מומחה בתוכניות אוכל אינטליגנטיות, באתר הארץ, 24 באפריל 2012

[10] ניר קיפניס, ‏הזדמנות שנייה לרושם ראשוני, באתר גלובס, 1 באוקטובר 2009

[11] מערכת תכניות קשת, ‏שמיים פתוחים עם גיל חובב, באתר ‏מאקו‏, 2 בנובמבר 2017

[12] מרדכי חיימוביץ', ‏שבט בן יהודה: מסע לכור מחצבתו של מחייה השפה העברית, באתר מעריב אונליין, 18 באוקטובר 2014

[13] דלית גבירצמן, על קצה הלשון - שיחה עם גיל חובב, ‏25/4/2019

[14] ספיר פרץ, ‏כרוז חדש בטרמינל 3 בנמל התעופה בן-גוריון: גיל חובב, באתר גלובס, 15 בפברואר 2015
איתי בלומנטל, זוהי הודעת ביטחון: גיל חובב עוזב את נתב"ג, באתר ynet, 23 ביולי 2017

[15] דור ונגר, בראש השנה הזה תבשלו בספניולית עם מתכונים של גיל חובב, באתר הארץ, 11 בספטמבר 2020

[16] הארץ, מהומה שמחה, באתר הארץ, 23 במאי 2001

[17] ביקורות:
אורן קנר, אוכל של סבתא, גיל חובב | סבתא בישלה דייסה (וצימעס, ומג'דרה, וקרעפלך), באתר הארץ, 26 בנובמבר 2008
חגית מהלא, ‏סבתא בישלה, באתר גלובס, 16 באוקטובר 2008

[18] הדס ליבוביץ', עכבר העיר ת"א, משפחות החוצה: גיל חובב יוציא אתכם מהבית, באתר הארץ, 1 במאי 2009

[19] חיליק גורפינקל, ‏ביקורת: למה אין לי ציפיות מספר הבישול החדש של גיל חובב?, באתר גלובס, 22 בנובמבר 2012

[20] דפנה ארד, כשגיל חובב התחזה לרבנית, באתר הארץ, 1 בנובמבר 2012

[21] גיל חובב, ספרים על ירושלים שכדאי לכם לקרוא, באתר הארץ, 23 באפריל 2015

[22] תמר רותם, גיל חובב חוזר לדרמה של הירקמות היחסים בין סבו לסבתו, באתר הארץ, 31 במאי 2023

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[22]

קישורים חיצוניים

גיל חובב, 2021
לידה	17 במרץ 1962 (בן 62) ירושלים, ישראל
מדינה	ישראל ישראל
השכלה	האוניברסיטה העברית בירושלים
מעסיק	ערוץ 1, ערוץ 2, ערוץ 23
פייסבוק	GIL.HOVAV.PAGE