פרי מצופה שוקולד

**פרי מצופה שוקולד**
**Chocolate-covered fruit**
	דוכן לממכר תפוחי קרמל ופירות מצופים בשוקולד ב-Christkindlmarkt בזלצבורג, אוסטריה
	דוכן לממכר תפוחי קרמל ופירות מצופים בשוקולד ב-Christkindlmarkt בזלצבורג, אוסטריה

פירות מצופים בשוקולד (באנגלית: Chocolate-covered fruit) כוללים אוכמניות, רימון, תותים,^[1] תפוזים, משמשים מיובשים ופירות מסוכרים אחרים כן קליפות הדרים. שוקולד מריר, שוקולד חלב ושוקולד לבן משמשים לקישוט. לפעמים מוסיפים אגוזים, קוקוס, שוקולד צ'יפס ותוספות אחרות. בעונת חג המולד נמכרים פירות מצופים בשוקולד בשווקים באירופה.

קורדיאלים כוללים דובדבנים או מילוי דובדבנים ולעיתים קרובות כוללים גם ליקר.

תותים נטבלים לרוב בשוקולד, והם מתנה נפוצה ליום ולנטיין בארצות הברית.^[2]^[3] תותים מוגשים גם עם מזרקות שוקולד לטבילה, לרוב על שיפודי עץ. לקינוח אוכלים פונדו שוקולד עם פירות שונים.

דוגמאות עריכה

מותגים שונים מייצרים סוכריות שוקולד מצופות פירות כולל:

סלא'ס – דובדבנים מצופים בשוקולד^[4]
Marich Confectionery – פירות יבשים בציפוי שוקולד ^[5]
Mon Chéri מאת פררו^[6] – מון שרי הוא שילוב עטוף יחיד המורכב מ"לב" של דובדבן (18%) צף בליקר (13%) ומכיל בית שוקולד מריר (69%).

מדיה וקבצים בנושא פרי מצופה שוקולד בוויקישיתוף

^ At Home with the French Classics – Richard Grausman pp. 339-340.
^ Kiplinger's Personal Finance. Kiplinger Washington Editors, Inc. בפברואר 2006. p. 22. נבדק ב-8 בנובמבר 2019. {{cite book}}: (עזרה)
^ Alexander, Susan (6 בפברואר 2019). "How much chocolate does Knoxville Chocolate Co. need for Valentine's Day? Try 2K pounds". knoxnews. נבדק ב-8 בנובמבר 2019. {{cite web}}: (עזרה)
^ Lacey, D. (2013). Classic Candy: America's Favorite Sweets, 1950–80. Shire Library USA (במלטית). Bloomsbury Publishing. p. 30. ISBN 978-0-7478-1365-1. נבדק ב-2 בנובמבר 2019. {{cite book}}: (עזרה)
^ "Brand Spotlight: Marich Confectionery Co". Specialty Food Association. 5 בינואר 2014. נבדק ב-2 בנובמבר 2019. {{cite web}}: (עזרה)
^ The European Directory of Consumer Brands and Their Owners. Euromonitor PLC. 1992. p. 302. ISBN 978-0-86338-465-3. נבדק ב-2 בנובמבר 2019. {{cite book}}: (עזרה)