לחם שום
מאפה אמריקאי פשוט מלחם בתוספת של שום וחמאה ו/או שמן זית
לחם שום הוא מאפה אמריקאי פשוט מלחם בתוספת של שום וחמאה ו/או שמן זית.
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
מנה, לחם  |
| מוצא |
איטליה |
| מרכיבים עיקריים |
שום, לחם |
  | |
לרוב מכינים לחם שום מבגט. ניתן לחתוך אותו במרכזו לשתי חתיכות שנשארות מחוברות בתחתית, למרוח במרכז הבגט חמאה מותכת או שמן זית ושום כתוש (או אבקת שום) ואז לאפות את הבגט מספר דקות בתנור אפייה או בטוסטר אובן. צורת הכנה אחרת היא פריסת הבגט לפרוסות (בדרך כלל באלכסון) ומריחת חומרי התיבול על הפרוסות.
בפיצריות ישראליות יש המכינים לחם שום מבצק הפיצה. במסעדות מזרחיות בישראל מכינים לעיתים לחם שום מפיתה.
לאחר סיום האפייה מתקבל לחם פריך בטעם שום.
בנוסף לתיבול הבסיסי ניתן להוסיף ללחם שום תוספות כגון ריחן, זעתר, פפריקה, פרמזן, מוצרלה, צ'דר ועגבניות.
ראו גםעריכה
קישורים חיצונייםעריכה
- לחם שום, מאתר וואלה
- קרן צור, לחם שום למתקדמים (במורד הדף), באתר nrg, 17 במאי 2007