KFC

רשת מזון מהיר

KFC (קיי-אף-סי, ראשי תיבות שפירושן Kentucky Fried Chicken - עוף מטוגן בסגנון קנטקי), היא רשת מסעדות מזון מהיר אמריקאית פופולרית המתמקדת בהגשת מנות בשר עוף מטוגן. מטה הרשת שוכן בעיר לואיוויל שבקנטקי. לה סניפים בכל רחבי העולם, כולל בישראל (בשנית מאז 2020).

KFC (Kentucky Fried Chicken)
KFC logo.svg
KFC, Belfast, June 2010.JPG
אחד מסניפי הרשת בבלפסט, צפון אירלנד שבממלכה המאוחדת, 2010
נתונים כלליים
סוג רשת מסעדות
מייסדים הרלנד סנדרס עריכת הנתון בוויקינתונים
תאריך הקמה 1952
חברת אם Yum! Brands עריכת הנתון בוויקינתונים
מיקום המטה לואיוויל עריכת הנתון בוויקינתונים
משרד ראשי לואיוויל, קנטקי, ארצות הבריתארצות הברית  ארצות הברית
ענפי תעשייה מסעדות שירות מהיר עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצרים עיקריים מזון מהיר
הכנסות 23 מיליארדׁׁׂ דולר (2013)
 
www.kfc.com
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg
הלוגו הקודם של הרשת

היסטוריהעריכה

הרשת הוקמה על ידי הקולונל הרלנד סנדרס בשנת 1939. סנדרס החל במכירת מוצרי העוף בתחנת דלק שהייתה ברשותו בעיר קורבין שבמדינת קנטקי ולאחר מכן הרחיב את המכירה למסעדה ולמוטל שרכש בצידו השני של אותו רחוב. בשנת 1952 פתח יחד עם פטה הרמן את הסניף הראשון של "KFC". בשנת 1964 מכר סנדרס את הזיכיון על המותג תמורת 2 מיליון דולר לקבוצת אנשי עסקים בראשות ג'ון י. בראון. עד לשנת 1970 הרשת גדלה לאלפי סניפים ב-48 מדינות. מאז, נמכר הזיכיון 3 פעמים נוספות. בעבר KFC הייתה שייכת לתאגיד פפסיקו, יחד עם פיצה האט, טאקו בל ורשתות מזון מהיר אחרות, ומ-1997 נמצאות רשתות אלו בבעלות התאגיד יאם! ברנדס (Yum! Brands), שהתפצל בשנת 1997 מפפסיקו והפך לחברה עצמאית. כיום סניפים רבים של החברה חולקים שטח עם סניפי טאקו בל.

בשנת 1991 החליטה החברה לקצר את השם מ-Kentucky Fried Chicken ל-KFC משלוש סיבות:

  • לטשטש את משמעות המילה Chicken (בשר עוף) מכיוון שהרשת התכוונה להציע מאכלים שלא מכילים עוף.
  • להימנע מהקשר עם המילה "Fried" (מטוגן) שיוצרת אסוציאציה של אוכל לא-בריא.
  • שם קצר וקליט ויותר.

ב-2006 החליטו להשתמש בשני השמות (המקוצר והארוך) ושילבו אותם בפרסומות של הרשת.

מתכון הסודי" של הקולונל, הכולל 11 עשבי תיבול, נחשב אחד מהסודות השמורים ביותר בשוק. KFC מוכרת גם סלטים, עוף צלוי, תפוחי אדמה המוגשים בדרכים שונות (מטוגן או מחית), ביסקוויטים וכריכים.

בדצמבר 2013 היו לרשת 18,875 מסעדות ב-118 מדינות וטריטוריות ברחבי העולם.

KFC בישראלעריכה

הרשת נכנסה לישראל לראשונה באמצע שנות ה-70 של המאה ה-20, עם סניף ראשון בשכונת נווה אמירים בהרצליה. בהמשך נפתחו סניפים נוספים, אך בשנת 1980 הפעילות בישראל נקלעה לקשיים כספיים ונפסקה. בשנת 1988 נפתח מחדש סניף בתל אביב, אך הוא נסגר והרשת יצאה מישראל.[1] כעבור חמש שנים חזרה הרשת לארץ וב-24 באוקטובר 1993 נפתח סניף בקניון הזהב בראשון לציון. הסניף השני נפתח בסוף אותה שנה בתחנה המרכזית החדשה בתל אביב. בשנת 2002 נקנתה הרשת על ידי דור אנרגיה וארבעה מתוך ששת סניפיה באותה עת נסגרו.[2] כשנה לאחר מכן, ב-2003, נקנה הזיכיון של הרשת על ידי איש העסקים אודי שמאי והיא הושקה מחדש, ובשיאה מנתה 8 סניפים.[3] בשנת 2009 הפכה הרשת לכשרה,[4] ובהמשך החלה לשקוע. הסניף האחרון של הרשת, בקניון איילון שברמת גן, נסגר ביוני 2012 ובזאת הופסקה פעילות הרשת בישראל.

בשנת 2019 פורסם כי החברה החלה לגייס כוח אדם כדי להקים מטה בישראל ולחזור לפעילות במדינה בפעם הרביעית.[5][6][7] מאז שנת 2020 נפתחו שלושה סניפים ביישובים במגזר הערבי:

ב-3 בפברואר 2020 נפתח, לראשונה מאז הפסקת פעילות הרשת ב-2012, סניף חדש בנצרת.[8]

ב-2 ביוני 2020 נפתח סניף שני בדלית אל-כרמל.[9]

ב-1 בספטמבר 2020 נפתח הסניף השלישי של הרשת בירכא.[10]

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא KFC בוויקישיתוף

הערות שולייםעריכה

  1. ^ הילה ויסברג‏, הרשתות הזרות שגירשנו מכאן, באתר וואלה! NEWS‏, 22 באפריל 2015
  2. ^ ISRAEL: KFC fails to realise potential, operations close, 9 April 2002
  3. ^ אילנית חיות, ‏מדוע רשתות המזון המהיר מחו"ל נכשלות פעם אחר פעם בישראל?, באתר גלובס, 4 בספטמבר 2013
  4. ^ מירב קריסטל, רק בישראל: קנטאקי פרייד צ'יקן בדרך לכשרות, באתר ynet, 8 במרץ 2009
  5. ^ שני מוזס, ‏רשת KFC חוזרת בפעם הרביעית: החלה לגייס עובדים בישראל, באתר גלובס, 19 בפברואר 2019
  6. ^ נווית זומר, KFC חוזרת: כך מנסה רשת המזון המהיר מארצות הברית למנוע עוד כישלון, באתר ynet, 23 ביולי 2019
  7. ^ ריטה גולדשטיין, ‏זה רשמי: רשת KFC חוזרת לארץ, באתר ‏מאקו‏‏, ‏1 בדצמבר 2019‏
  8. ^ שני מוזס, ‏הקאמבק של KFC בישראל יוצא לדרך: סניף ראשון נפתח בנצרת, באתר גלובס, 3 בפברואר 2020
  9. ^ לירן אוהלי, רשת KFC מכריזה על שני סניפים חדשים, ישראל היום, ‏1 ביוני 2020
  10. ^ לירן אוהלי, ‏קורונה מי? KFC ממשיכה להתרחב, באתר ישראל היום, 31 באוגוסט 2020