בשר (פירושונים)
דף פירושונים
האם התכוונתם ל...
מקורות בשר:
- בשר עוף – בשר למאכל שמקורו בעופות
- בשר בקר – בשר שמקורו בשרירי הפרה
- בשר ברווז – מנת בשר במתכונים שונים, שמבושלים עם בשרם של מינים שונים במשפחת הברווזיים
- בשר הודו – בשר למאכל שמקורו בתרנגול הודו
- בשר חתול – בשר המופק מחתולים
- בשר חזיר – בשר לאכילה שהוכן מחזיר
ביהדות:
- אכילת בשר ביהדות – הלכות שונות ביניהן לאיסור, להיתר, ואף למצווה בהקשר לבשר
- הכשרת בשר – פעולה שעל פי ההלכה יש לבצע בבשר שנשחט כדי להכשירו לאכילה
- איסור בשר בחלב - האיסור על אכילת בשר וחלב שהתבשלו יחדיו
- בשר מן החי – איסור מהתורה לאכול בשר שנתלש מבעל חיים בעודו חי
- בשר שנתעלם מן העין – מדיני כשרות בהלכה היהודית, שלפיו חל איסור לאכול בשר אשר לזמן-מה לא היה בהשגחת יהודי
- אכילת דג עם בשר – הפוסקים דנים האם מותר לאכול דג יחד עם בשר או עם חלב
מתכוני בשר:
- קציץ בשר – מאכל העשוי מבשר טחון
- כדור בשר – מאכל העשוי מבשר טחון או קצוץ ומרכיבים נוספים וצורתו לרוב עגלגלה
- יישון בשר – אחסנת בשר בתנאים מיוחדים כדי להביא לריכוכו והשבחתו
- בשר כבוש – מאכל נפוץ במטבח האמריקאי, מורכב מבשר שעובר כבישה
- רוטב בשר – רוטב חום אנגלי מסורתי עתיק, מעובה ומתובל המבוסס על מיצי בשר וירקות הניגרים בעת צלייה
- בשר משומר – בשר משומר
- נזיד בשר אירי – מהמאכלים הפופולרים באירלנד ובארצות הברית
- צליית בשר – שיטת בישול המבשלת את הבשר באמצעות שימוש בחום יבש
- בשר צלוי – נתח בשר בקר שנצלה בתנור
שונות:
- השפעות בריאותיות של אכילת בשר – השפעות בריאותיות של אכילת בשר, מרכיב מרכזי בדיאטה מערבית מודרנית
- תחליף בשר – מזון שנועד לחקות את טעמו של הבשר
- בשר מתורבת – מוצר בשר מבעלי חיים שרק בעברו הרחוק היה חלק מבעל חיים שלם וחי
- בשר תותחים – כינוי צבאי לחיילים (זוטרים, ככלל), ש"ניתן להקריב אותם" אל מול אש האויב
- בשר על גבי גחלים – ספר הלכה שרובו אבד
ראו גם
 | זהו דף פירושונים, שמטרתו להבחין בין ערכים שונים בעלי שם דומה.
|
