טבעול (בכיתוב לועזי: Tivall) היא חברה ישראלית להנדסת מזון, אחת המובילות בעולם בתחום פיתוח, ייצור ושיווק של מוצרי מזון צמחוניים וטבעוניים. החברה נוסדה ב-1986 בקיבוץ לוחמי הגטאות וב-1995 נרכשו 58% אחוזים ממנה על ידי חברת אסם השקעות, במרץ 2010 הושלמה רכישת החברה על ידי אסם. אחזקות הקיבוץ בחברה נמכרו לאסם ב-462 מיליון שקל המשקפים שווי שוק של 1.1 מיליארד שקל לחברה[1].

טבעול
Tivall Hebrew and English Logos.svg
סוג חברה בשליטת אסם
סיסמה גישה בריאה לחיים
מייסדים אביעזר (גזי) קפלן
ד"ר מיכה שמר
תאריך הקמה 1985
חברת אם אסם (100%)
משרד ראשי לוחמי הגטאות, ישראל
מוצרים עיקריים מזון אובו-צמחוני מעובד
שווי שוק 1.1 מיליארד שקל (2010)
 
[1]
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

היסטוריית החברהעריכה

בתחילת שנות השמונים הקימה משפחת פרנקנטל את חברת "פדקו", שייצרה מוצר סויה חדשני בשם "טבעול". אבי הרעיון היה טכנולוג המזון ד"ר מיכה שמר. החברה פיתחה אותו לייצור תעשייתי והוא נרשם כפטנט עולמי. בשנת 1985 נמכר "טבעול" לקיבוץ לוחמי הגטאות. החברה נוסדה בסנדלרייה של קיבוץ לוחמי הגטאות על ידי חבר הקיבוץ (ולימים מנכ"ל אסם) אביעזר (גזי) קפלן וד"ר מיכה שמר, שפיתח את טכנולוגיות המזון ליצירת שניצל מסויה, שידמה את חוויית האכילה של בשר. ב-1989 ייסד מהנדס המזון (וזמר הרוק) זאב טנא את חברת "צמחון" שייצרה מוצר מתחרה. טבעול רכשה ממנו את המוצר והתחייבה להעסיקו חמש שנים בתמורה לסגירת חברת "צמחון", דבר שביסס אותה כמונופול בישראל בתחום פיתוח המזון הצמחוני.

מפעלי הייצור של טבעול מצויים בישראל ובצ'כיה והיא משווקת תוצרת מגוונת בבריטניה, הולנד, גרמניה, שוודיה, איטליה ובלגיה.

החברה רשמה מספר רב של פטנטים עולמיים בתחום המזון.[2]

ביולי 2019 החליטה נסטלה-אסם שהמפעל בתחום תחליפי בשר יעבור למתקני החברה בקריית גת. הנהלת אסם חתמה על הסכם עם 170 עובדי טבעול, המאפשר להם להיקלט בשאר מפעלי אסם או לפרוש בתמורה לפיצויים מוגדלים.[3]

מוצריםעריכה

 
ממוצרי טבעול

מוצרי הדגל של החברה הם שניצלים, המבורגר ונקניקיות צמחוניים בטעם בשר, שווארמה צמחונית וארוחות מוכנות כמו פסטה עם רוטב בולונז מבוסס על סויה ותבשילים שונים בהם מחליפים נתחי סויה מעובדים נתחי בשר. לחלק מהמוצרים משווקות גם גרסאות מופחתות קלוריות. כמו כן מייצרת החברה מוצרים על בסיס ירקות כמו שניצל ירקות (תירס, אפונה, גזר, תרד), קציצות תרד, ונגיסי גבינה וירקות. כל המוצרים נמכרים קפואים או מצוננים וניתנים לחימום והכנה בתנור אפייה, מיקרוגל או בטיגון.

החברה מציגה עצמה כיצרנית של "מוצרי מזון מוכנים מן הצומח"[2], אך חלק ממוצרי החברה מכילים רכיבים מן החי, כמו חלבון ביצה או גבינה[4]. מוצרי החברה המוכנים מן הצומח ומתאימים לטבעונים, כמו "טחון מן הצומח", "חטיפי כרובית", ומוצרים נוספים, מסומנים בתווית של עמותת "Vegan Friendly".

מעבר לכשרות הרבנות הרגילה, מוצרי טבעול הם בהשגחת הבד"צ של מחזיקי הדת, וגם של בד"ץ שארית ישראל.

תחת המותג "טבעול" משווקים בארץ גם מוצרים של חברת "נסטלה", המיוצרים בשווייץ, כגון לזניה קפואה להכנה בתנור.

 
מתוך סרט פרסומת ל"טבעול" (משנת 1990 לערך)

קישורים חיצונייםעריכה

הערות שולייםעריכה