שי-לי ליפא
שי-לי ליפא (נולדה ב-22 במאי 1974) היא מחברת ספרי בישול, מתכונאית (מפתחת מתכונים), עורכת קולינרית, יוצרת תוכן, מנחה ומגישת תוכניות בישול בטלוויזיה.
קורות חייה עריכה
שי-לי ליפא נולדה וגדלה בתל אביב, ובגיל תשע עברה עם משפחתה לרעננה. בצבא שירתה כקצינת שלישות בשלישות הראשית ברמת גן. אחרי הצבא עשתה תואר ראשון בביולוגיה בפקולטה לחקלאות, מזון וסביבה שבאוניברסיטה העברית בירושלים, ועבדה כתקציבאית במשרד הפרסום שלמור אבנון עמיחי. אחרי לידת בנה הבכור החליטה להגשים חלום ולהפוך את הבישול למקצוע, ובשנת 2004 החלה לכתוב במוסף "גורמה" של מגזין "את". בשנת 2005 החלה לכתוב ולערוך בכתב העת "על השולחן".
בשנים 2009–2010 כתבה מדור אוכל במוסף סגנון של "מעריב".
מנובמבר 2011 הגישה ליפא עם שפים נוספים פינת בישול בתוכנית הטלוויזיה של אודטה שוורץ, "החיים על-פי אודטה".
הופיעה בעונה השלישית של התוכנית "מתכון בטוח" (2011) בערוץ 2, ביחד עם השפים אבי ביטון, ארז קומרובסקי, ליה שומרון, דודו אוטמזגין, שאול בן-אדרת וצחי בוקששתר.
נכון ל-2017 ליפא כתבה 11 ספרי בישול וספר קריאה לילדים בנושא סופר פוד, וערכה קולינרית שני ספרים של מיקי שמו בהוצאת "על השולחן": "מיקי שמו המיטב" (2009), "שבתות וחגים עם מיקי שמו" (2011). כל ספריה בעברית מכילים מתכונים כשרים.
במאי 2012 החלה להגיש את התוכנית "הבית של שי-לי" בשידורי רשת, ערוץ 2. בכל תוכנית היא מבשלת 5 מנות נגישות, ידידותיות וקלות הכנה, למשפחה, חברים, קולגות ועוד.
בספטמבר 2015 החלה להגיש את התוכנית "סופר שי-לי" בערוץ 10. בכל תוכנית היא מבשלת ארוחה שלמה בת 4–5 מנות ומארחת בגינת ביתה מומחית ל"עשה זאת בעצמך".
במאי 2017 החלה להגיש את התוכנית "מתכון לחיסכון" בשידורי קשת, ערוץ 2. בכל תוכנית היא מבשלת 5 מתכונים חסכוניים (בזמן, חומרי גלם וכסף): מתכון עד 5 דקות, מתכון עד 5 מרכיבים, מתכון עד 50 שקלים, מתכון למזווה ומתכון למשקה זריז.
ליפא פיתחה מתכונים עבור חברות מזון, בהן תנובה, שמרית, סנפרוסט, מעדנות, הרדוף ומחלבות גד.
באוגוסט 2010, אחרי שאביה אובחן במחלת ה-ALS, הצטרפה ליפא לעמותת "פרס לחיים", והיא מתנדבת בעמותה.
חיים אישיים עריכה
נשואה לאיש העסקים רפאל ליפא, ולזוג בן ובת.
ספריה עריכה
- "פשוט לארח" (2005), הספר משלב מתכונים ועיצוב שולחן ונכתב ביחד עם אריאלה יריב-גוטנברג.
- "חגים" (2007), ארוחות אירוח לכל חגי ישראל, מראש השנה עד שבועות, מכיל תשעה פרקים, כל פרק מוקדש לחג אחר.
- המטבח הבריא של על השולחן (2007), ספר עב-כרס העוסק באוכל בריא שנכתב בצוותא עם המתכונאית אורלי פלאי-ברונשטיין ובייעוץ מיכל לנגברג, דיאטנית קלינית. הספר מכיל חומר עיוני רב על המרכיבים התזונתיים של המאכלים השונים ומתכונים נלווים.
- מטבח בריא לילדים (2010), ספר המיועד להורים המעוניינים לבשל מתכונים בריאים וטעימים עבור ילדיהם בליווי הסברים על ערכם התזונתי של המאכלים. הספר נכתב בייעוץ התזונאית הקלינית מיכל לנגברג.
- 120 הקלאסיקות של שי-לי (2011), מגיש מאכלים ידועים מן המטבח העולמי ונותן מתכון מנצח עבור כל אחת מהן. בין המנות בספר: סלט קיסר, ספגטי בולונז, שקשוקה, חריימה, רוסטביף, פוקאצ'ה, מוס שוקולד וטארט טאטן.
- Deliciously Healthy – Vegetables (2012), ראה אור בשפה האנגלית בהוצאת לייז'ר ארטס במרץ 2012. הספר הוא חלק מסדרה של ארבעה ספרים בשם Deliciously Healthy, ומיועד לשוק האמריקאי. ליפא כתבה את הספר המוקדש לירקות וחיברה 120 מתכונים שאמנם אינם צמחוניים, אבל הם בריאים ומעמידים במרכז את הירקות.
- הבית של שי-לי (2012), מבוסס על תוכנית הטלוויזיה שלה. כל פרק בספר, כמו בתוכנית, מציע ארוחה מלאה על פי נושא, שמותאמת לאורח ספציפי: ארוחה איטלקית, שבת המלכה, ארוחה דלת קלוריות, אוכל שילדים אוהבים ועוד.
- המטבח הבלקני שלי (2014), בספר חוזרת שי-לי לשורשים המשפחתיים שלה: טורקיים מצד אמה ויווניים מצד אביה, ומביאה אסופה של מאכלים בלקניים עליהם גדלה.
- אלישבע וסיירת הסופר פוד (2016), ספר קריאה מאויר לילדים המספר על הילדה אלישבע והיכרותה עם סוגים שונים של מזונות-על: שיבולת-שועל, בטטה, ברוקולי ועוד, והיתרונות התזונתיים הגלומים בהם.
- שי-לי מבשלת – חגי תשרי (2016), הספר מציע מעל 40 מתכונים קלים לחגי תשרי: ראש השנה, יום כיפור וסוכות.
- שי-לי מבשלת – חג האביב (2017), הספר מציע מעל 40 מתכונים קלים לחג הפסח ולחול המועד.
- 100% טבעי (2017), הספר מציע 100 מתכונים בריאים וקלים למיצים, שייקים, דייסות, ממרחים, חלב טבעוני וקינוחים.
- הכל בסדר (2020), מדריך פרקטי, יצירתי ורוחני לארגון החיים באמצעות סידור המטבח.
קישורים חיצוניים עריכה
- מתכון לחסכון - דף תוכנית הטלוויזיה באתר mako של קשת
- סופר שי-לי - דף תוכנית הטלוויזיה באתר נענע10
- הבית של שי-לי - דף תוכנית הטלוויזיה באתר רשת
- רותי זוארץ, "כשאני רוצה לאכול משהו מורכב אלך למסעדה": שי-לי ליפא לא מתביישת, באתר מעריב אונליין, 16 במאי 2016
- עפרה לקס, עניין אישי והפעם עם שי-לי ליפא, באתר ערוץ 7, 30 במרץ 2017
- שיר זיו, "כשילדות אחרות שיחקו בבובות, אני שטפתי עלי תרד", באתר ישראל היום, 14 בספטמבר 2017